陽明山上有不少知名餐廳，其中很受歡迎的「The Cafe by 想陽明山」鄰近草山小鎮舊美軍宿舍群，周邊環境充滿美國南方鄉村風情，店裡收藏不少美學大師吳冠德的藝術畫作，提供豐富多元的義式料理，在如此雅致的空間中可以享受遠離塵囂的愜意時光，是聚餐、約會、喝下午茶的好去處！
【大台北美食懶人包】
【大台北景點懶人包】
The Café By 想餐飲集團於2019年進駐陽明山，成立第二間分店「The Cafe by 想陽明山」，2024年遷移至擁有兩棟獨立美式小屋的新址，有美麗的庭院和寬敞的用餐空間，無論平假日上門的客人絡繹不絕，建議用餐一定要事先預約唷！
想陽明山．店家資訊
想陽明山．交通資訊
｜公車
- 搭乘 #紅5、#303區間車繞駛文大 於「陽明天主堂」下車，步行約4分鐘可抵達。
- 搭乘 #109、#111、#260、#303、#681、#1717、#小15、#紅5 於「山仔后派出所」下車，步行約7分鐘可抵達。
｜自駕
- Google 導航直接設定「想 陽明山」（MAP）。
- 須留意！假日上陽明山有交通管制，上山管制時間：8:00-15:00、下山管制時間：14:00-18:00。
｜停車場
- 「想陽明山」備有專屬停車場，用餐可折抵停車費。
【陽明山吃喝玩樂懶人包】
美食：平價山菜▶青菜園
美食：米其林推介▶松竹園
美食：老宅咖啡店▶豆留森林
美食：庭園景觀餐廳▶想陽明山
賞花：海芋▶苗榜海芋花園餐廳
賞花：紫藤花▶陽明山前山公園
賞花：海芋．繡球花▶名陽匍休閒農莊
賞花：紅楓．繡球花▶大梯田花卉生態農園
落羽松秘境▶永公路500巷S 型落羽松林徑
想陽明山．環境介紹
被白色圍籬圈圍著的紅磚小屋，是「The Cafe by 想陽明山」新址，在蔥鬱的樹群和綠地之間，別具特色的美式鄉村風平房給人一種秒飛異國的錯覺，時逢冬末之際，庭園裡的黃楓和落羽松已悄然變色，形成一幅如畫般的景致！
循著石板步道漫步庭園，滿園幽靜且佈滿繽紛色彩，雖然寒風蕭瑟，卻更有情調，若不是當日還飄著小雨，真想坐在半露天座位飽覽庭園風光！
一走進室內，便被迎面的巨大畫作所吸引，這是藝術家吳冠德老師的經典作品—「吐納天地」，以圓形畫布象徵天地，細細刻畫出栩栩如生、高低錯落的叢生樹景，駐足畫前仔細端詳，發現畫布正緩慢旋繞，不覺有種居高臨下以上帝視角凝視地球原始風貌的奇幻感受。
The Café By 想餐飲集團老闆收藏許多吳冠德老師的畫作，分別展示在各家分店，其中以「The Cafe by 想陽明山」為最大宗，室內空間佈置如小型藝廊，營造出文藝、雅致的氛圍，在如此高格調的環境中用餐，連氣質都提升不少呢！
多人獨立包廂
「The Cafe by 想陽明山」特別規劃出多個可用拉簾或拉門區隔的獨立包廂，很適合家庭聚餐或慶生聚會，每一區以不同的牆色和畫作裝飾出獨特的氣氛，雙面開窗引入敞亮的光線和戶外綠意！
如有多人用餐需求，建議提早預約包廂區域，才能享受更加寬敞與不受打擾的用餐空間。
獨棟包場服務
「The Cafe by 想陽明山」全區由兩棟紅磚平房所組成，中間有庭院相隔，沿著落羽松鋼琴步道可通往二館，這一區擺設多張大長桌，有獨立餐檯，很適合舉辦大型活動或尾牙包場聚餐，並提供客製化餐點。
想陽明山．菜單內容
「The Cafe by 想陽明山」提供精緻的義式餐點，各式沙拉、小點、薄餅、披薩、燉飯、義大利麵、漢堡、排餐、甜點和飲品挑動味蕾，非常適合呼朋引伴來聚餐，才能一次享受多道美食！
想陽明山．菜色推薦
「The Cafe by 想陽明山」每一款餐點看起來都極具賣相，這次和友人相約來過聖誕節，點了一桌琳瑯滿目的好菜，充滿亮點的調味與飽滿的份量讓大夥兒大呼過癮！
海陸大拼盤
多人聚餐強烈推薦點這道超級澎湃的「海陸大拼盤」，木製托盤上擺滿彈牙飽滿的大蝦、Q嫩厚實的魷魚、酥香軟嫩的德國豬腳和吮指回香的烤雞翅，搭配多種類簡單調味的爐烤蔬菜，一上桌就贏得讚賞，大家一起分食好料總感覺特別開心！
嫩煎松阪豬與松露野菇牛肝菌燉飯
「The Cafe by 想陽明山」的燉飯有經過改良，將長秈米煮到不留米芯，濃郁的松露醬和野菇的獨特風味完整沁入米粒，呈現出濕潤、綿密的口感，每一口都能嚐到飽滿的香氣！
Q脆的松阪豬經過輕煎，保留彈牙的肉質，同時炙出迷人氣息，與燉飯完美搭配出絕妙風味！
這道燉飯份量很多，建議分食會比較剛好！
月見和風味噌松阪豬暖食義大利麵
想不到味噌與七味粉的結合，能為義大利麵帶來別開生面的層次風味！
日式味噌與微辣的七味粉交融出不可被定義的全新風味，一刀切開溫泉蛋，將蛋液包裹住麵體，形成柔滑口感，再配上嫩煎松阪豬，停不下嘴的美好滋味立刻被大腦記憶住了！
這道獨家限定料理一定要來「The Cafe by 想陽明山」才吃得到唷！
韓式洋釀炸雞
聊天時一定不能少了邪惡的炸物！炸至酥脆的炸雞以韓式辣醬拌炒入味，使薄脆的麵衣均勻沾裹甜中帶辣的醬汁，最後再灑上白芝麻，入口香嫩多汁，再配上酸甜解膩的醃蘿蔔，讓人忍不住一口接著一口吃不停！
松露野菇披薩
烤至柔韌又爽脆的餅皮先抹上松露白醬，表層再鋪滿一層厚厚的帕達諾起司，佐以香菇、芝麻葉與乳酪絲，層層疊疊的香氣與口感交織，一上桌便逼出眾人的唾液！
拉起一片披薩，起司便如熔岩般垂落，視覺與味覺都無比誘人！！
野莓焦糖法式吐司
將法棍斜切成薄片裹上蛋液和鮮奶，烤至金黃酥脆的口感，接著淋上蜂蜜和野莓果醬，酸、甜、香交織的多重風味使人迷戀！
另外還有附上一小碟優格，沾裹著一起吃，開胃又健康！
藍莓優格蛋糕／玫瑰重乳酪蛋糕
如果是來喝下午茶，非常推薦點一片蛋糕來配飲品！
這次品嚐了藍莓優格蛋糕和玫瑰重乳酪蛋糕，都屬於較濃郁的風味，最喜歡挖取一小口含在口中慢慢融化，冰冰涼涼的果香氣息在口腔中漫開，瞬間有種甜蜜的幸福感！
特調水果茶
特調水果茶以綠茶為基底，融合百香果、蘋果、柳橙、鳳梨、檸檬等多種水果的風味，再放入話梅和蜂蜜調味，爽口又解膩，完全是吃大餐的最佳飲品！
隨飲料附上綠茶風味的玫瑰花冰磚，放入飲品中可保持冰涼，同時不會稀釋掉原有的風味，真是太討喜了！
炙烤黑糖拿鐵
炙烤黑糖拿鐵有美麗的漸層色，底層鮮奶、中層濃縮咖啡、上層起司奶蓋，最後撒上黑糖做炙烤處理，乍看以為是螞蟻人才會喜歡的飲品，但因為加入起司奶蓋調和甜度，反而呈現出恰到好處的多層次風味！
想陽明山．用餐評價
台北人其實很幸福，只要半小時車程就能抵達富有異國情調的「陽明山美國村」，靜享半日安逸時光！
延續著過往對於 The Café By 想系列餐廳的好印象，這次來到集庭園景觀、藝術饗宴與美食享受於一室的「The Cafe by 想陽明山」，依然帶著滿足離開！
難得流連山與樹之間，連空氣都顯得格外清新，微風吹拂也成了極唯美的畫面，時間彷彿被凍結，步調與呼吸不自覺慢了下來，身心在此獲得了極大的放鬆，於是和友人相約待春暖花開時再來訪，期待那時能見到截然不同的春色光景！
【延伸閱讀】
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