過年禮數不可少，不管要送主管、送客戶、送公公婆婆、送爸爸媽媽、送至親好友，一盒顏值與美味兼具的年節禮盒代表自己的誠意和面子，一定要精挑細選！今年我準備的是喜園法式經典減糖馬卡龍，不同於其他家甜死人不償命且色素下重手的口味，喜園只用天然優質食材上色，做出減糖且無添加麩質的健康馬卡龍，一款大人小孩都喜歡的法式甜點，送禮最契合心意！
再過不到一個月就準備迎接農曆年到來，過年前有個重責大任，就是要開始搜尋年節禮盒，今年的禮盒我早早就決定好了，不是市面上赫赫有名的人氣品牌，但是送人絕對不會失了面子！話說找到這款禮盒是一個機緣巧合，上個月到住家附近的喜園有機鍋物用餐，餐後送上的馬卡龍讓我一入口就著迷，後來聽店員說有販售禮盒，當下就決定今年過年伴手禮非它不可！
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滿滿高級感的健康馬卡龍
有「少女酥胸」美稱的法式經典甜點馬卡龍，給人第一印象時尚但價格高昂，單個要價大多在$60-120元之間，其次則是甜膩到無法多吃第二塊的口味，然而馬卡龍可愛的造型加上繽紛的色彩太討喜，小嵐也曾經追隨潮流品味經典，但是嚐過多家馬卡龍，最後都被過度甜膩的味道驚嚇到敬而遠之，直到吃到喜園法式經典減糖馬卡龍，才對這個精緻的小圓餅改觀！
喜園馬卡龍哪裡買？
1. 喜園林口歐風店
新北市林口區文化三路二段183號／（02）2609-7798
2. 喜園民生浪漫店
台北市松山區民生東路三段113巷12號／（02）2713-9689
3. 喜園官網（連結）
售價：12顆禮盒 $699元
喜園老闆娘郭品坊曾經旅居法國，對各種法國甜點如數家珍，其中馬卡龍就是她很喜愛的甜點，回台灣後始終找不到一款真正合口味的馬卡龍，於是特別聘請法國甜點師傅研製出減糖且合乎健康原則的馬卡龍，只要到喜園吃火鍋，就有機會品嚐到。
喜園有機鍋物對食材新鮮與健康的堅持，延續到餐後甜點亦是如此，吃火鍋能吃到馬卡龍已經夠驚喜，喜園嚴選天然食材取代人工色素，搭配獨家減糖無麩質配方，做出老少咸宜的健康馬卡龍，無負擔且細緻的滋味，嚐過一次便回味無窮！
對於禮盒設計，郭品坊也花了不少心思，她深知送禮要送到心坎裡，不僅僅講究內容物，更別出心裁將禮盒設計成名品包包的形式，拎著去送禮很有面子，收禮的人也會感覺欣喜！
禮盒裡共可放入12顆色彩繽紛的馬卡龍，目前提供四款口味，紫色是覆盆子夏威夷豆，粉色是有機草莓，黃色是有機檸檬，綠色是烏龍茶梅子，另外還有一款隱藏版巧克力榛果馬卡龍，口味採隨機混搭，假如有特別需求，需至少提早三天訂購。
馬卡龍之所以價格高昂，乃是因為材料成本高、製作難度高、失敗率高，一枚堪稱完美的馬卡龍，必須具備表面光滑、無坑疤且泛著光澤感的條件，餅殼下緣有一圈如蕾絲裙裙邊的烤痕，如此一絲不苟的外觀完全依靠烘焙師的專業技術及經驗，每個過程都需要小心翼翼，才得以完美呈現！
馬卡龍一入口，首先會接觸到酥脆但輕薄的外殼，牙齒輕咬就碎入口中，咀嚼間再嚐到濕潤、綿密略帶黏性的內餡，層次感明顯的口感，加上甜蜜的滋味，總讓人為之著迷！
由於馬卡龍在製作時必須加入大量糖分才能完美塑型，除非功力了得的師傅才有辦法駕馭減糖配方，即使經減糖後的馬卡龍味道還是偏甜，喜園馬卡龍特別挑選帶苦味及甜味的內餡，甜味被中和之後，嚐起來就不這麼膩人！
黃色檸檬口味酸度明顯，相對甜味較淡，馨香氣息很討喜，第一口就驚豔味蕾！
綠色烏龍茶梅子口味茶味引人入勝，每一口細細咀嚼，嘴裡漫出的茶香讓人回味再三！
粉色有機草莓正當時令，濃郁的草莓香氣讓整體酸香的味道更升級。
紫色覆盆子夏威夷豆口味甜中帶酸，咀嚼間有淡淡堅果香氣，是比較耐吃的口味。
保存方法＆最佳賞味期限
由於馬卡龍內餡是以新鮮奶油加上其他輔料製成，一定要低溫保存，在未開封的情況下，冷藏可保存約1個月，冷凍可保存3個月，已開封則以3天內為最佳賞味期限，建議盡快食用完畢。
經冷凍的馬卡龍，食用前須在室溫下回溫約10分鐘，或者縮短回溫時間，又是另一種不同的風味！
馬卡龍怎麼吃最對味？
像馬卡龍這麼嬌貴的甜點，一定要吃得正確，才能嚐到最完美的口感！
馬卡龍是飯後甜點，攝取過正餐之後，味覺會變得較遲鈍，此時再吃下甜味較濃厚的馬卡龍，反而對味蕾來說是一種適當的刺激！
少女的酥胸必須溫柔品嚐，馬卡龍只適合小口輕咬，再啜飲相配的飲料，細細品嚐才能嚐出其中豐富的口感！
不同口味的馬卡龍適合搭配不同的飲品！紅茶適合搭配果香系馬卡龍，細緻的茶香可以將水果略帶酸甜的氣息襯托得更優雅，且不過度搶味；黑咖啡適合搭配巧克力、焦糖、堅果等口味，或者甜味較濃郁的馬卡龍，針對前者可達到加乘提香作用，針對後者則是平衡甜味；日本茶如抹茶、煎茶、焙茶、玄米茶，適合搭配抹茶風味的馬卡龍，相似的調性可增添東方特色的風韻；略帶酸度與澀味的紅酒適合搭配起司內餡的馬卡龍，兩者同樣香氣馥郁，搭配品嚐更能產生味覺的完美碰撞！
馬卡龍小知識
馬卡龍以嬌貴之姿紅遍全球，在時尚的大都市基本上都能找到它的蹤跡，如果到其他國家想買馬卡龍解饞，先來學一下各國發音！
– 法文拼寫「Macaron」，發音是「媽卡鬨」。
– 英文拼寫「Macaroon」，發音是「媽卡榮」。
– 義大利文拼寫「Macaroni」，發音「馬咖龍呢」。
– 日文寫法「マカロン」，發音是「馬咖ㄌㄨㄥ」。
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好好吃的感覺
看起來很不錯
想吃!
好看
想吃
好想吃喔
想吃啊啊啊
感覺很好吃耶