你喝過熬至醇厚濃郁、入口溫潤，還帶著滿滿膠質感的「黃金雞湯」嗎？
位於捷運中山站附近的「星曜雞湯」，融合人蔘、花膠、蟲草、干貝和一整隻土雞等頂級食材，經過長時間慢火熬煮，燉出一鍋鍋鮮美濃郁、層次豐富、香氣四溢的招牌雞湯。
來這裡不只是喝雞湯，而是以雞湯為基底，加入高檔活海鮮、日本 A5 和牛、精緻手工火鍋料，升級成更加奢華的海陸火鍋饗宴，再搭配各式現點現做的私房料理，一鍋雞湯可以吃出截然不同的豐富滋味，難怪被譽為「雞湯界的 LV」！
如果你想找中山站美食、台北高級火鍋，「星曜雞湯」絕對值得收進台北必吃美食清單！
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說到雞湯料理，很多人第一時間想到的是傳統燉補雞湯，但來到「星曜雞湯」可不只是喝雞湯這麼簡單！
店裡主打「雞湯火鍋」與「主廚私房菜」，將印象中滋補、養生的雞湯，化身為適合多人共享的高級鍋物，還有一道道現點現做的精緻私房熟食料理，不僅顛覆了大家對雞湯鍋物的想像，也讓整桌菜色更加豐富，難怪自開幕便話題不斷，被許多老饕譽為心目中的台北高級雞湯火鍋推薦首選！
星曜雞湯．店家資訊
■ 地址：台北市中山區林森北路247號2樓（欣欣大眾百貨） ■ 電話：（02）2541-2555 ■ 營業時間：11:30-22:30 ■ 星曜雞湯FB粉專｜星曜雞湯線上訂位 ■ 備註：用餐需酌收10%服務費
星曜雞湯．交通資訊
｜大眾運輸
- 捷運：從「捷運中山站」3 號出口步行約 10 分鐘可抵達。
- 公車：搭乘 #208 #211 #246 公車至「欣欣大眾公司」下車，步行約 1 分鐘可抵達。
｜自行開車
- 導航可直接搜尋「星曜雞湯」。
- 停車場：欣欣大眾百貨備有收費停車場，臨停每小時 $50 元，商場消費當日至多可折抵 4 小時。
星曜雞湯．環境介紹
「星曜雞湯」位於欣欣大眾百貨 2 樓，周邊商圈相當熱鬧，吃完雞湯火鍋後，可以順道前往中山商圈、赤峰街逛街、散步，很適合安排美食、購物一日遊。
餐廳以典雅的中國風元素打造用餐環境，整體空間寬敞舒適，每組座位最多可容納 6 人，採用半隔間獨立座位設計，鏤空隔板上刻有「星曜」篆體字樣，搭配古典花窗雕飾與竹編燈籠，彷彿一間間獨立的小廂房，既保留明亮的開放感，又兼顧用餐時的私密性，只要將簾子拉上，立刻多了一份自在與隱密感。
如果是多人聚餐，可以提前預訂包廂，在私人獨享的空間內用餐，不必擔心聊天聲音會影響其他客人，兩間包廂都設有 KTV 歡唱設備，吃火鍋、聊天、唱歌一次滿足！
｜祿存廳
可容納約 10-12 人，低消 $13,000（另加 10% 服務費）
｜紫微廳
可容納約 18-20 人，低消 NT$23,000（另加 10% 服務費）
「星曜雞湯」自開幕便受到不少關注，政商名流紛沓而至，從一整面的名人星光牆就可以看出受歡迎的程度，來用餐也許有機會遇見螢幕上的熟悉面孔唷！
星曜雞湯．菜單內容
「星曜雞湯」的餐點豐富又多元，除了招牌必點「全雞金湯」，還有許多高級海陸食材、手工火鍋料、主廚私房菜、前菜、甜點、飲料等多樣選擇，無論想吃得澎湃豪華，或是簡單品嚐幾道特色料理，都能依照人數與喜好自由搭配。
除了固定菜色之外，「星曜雞湯」的菜單經常推陳出新，還有不定期推出期間限定活動與優惠，近期的「活龍蝦買一送一」、「提早訂位送活鮑魚」就超有吸引力。
詳細優惠內容請關注店家粉絲團。
星曜雞湯．優惠活動
「星曜雞湯」不定期會推出優惠活動，實際優惠內容請以現場及最新公告為準。
鮑魚雞湯升級 12 顆活鮑魚
現在點「人蔘花膠全雞鮮鮑金湯」，就升級 12 顆活鮑魚，水族箱裡現撈現煮，每一顆都飽滿又新鮮，放進金黃雞湯裡一起熬煮，一整鍋塞滿好料，光看就讓人食指大動！
活鮑魚肉質厚實又彈牙，吸收了雞湯的鮮香之後，吃起來更加美味，服務人員還會協助去殼、切片，一邊喝著醇厚雞湯，一邊品嚐鮮活海鮮，這樣的海陸大餐吃起來特別滿足！
提早訂位招待 5 顆活鮑魚
「星曜雞湯」對客人超大方，只要提早一天訂位，就招待每桌活鮑魚 5 顆（價值 $1490 元，限兌換一次），為了這麼棒的福利，當然要搶先預約！
活龍蝦御盛賞買一送一
這次來到「星曜雞湯」，剛好遇上店裡推出活龍蝦買一送一活動，看到水族箱裡一隻隻肥美又活躍的龍蝦，當然不能錯過，立刻點來品嚐！
龍蝦可以做成「刺身」，直接品嚐最新鮮的原味，或將龍蝦肉放入雞湯裡熬煮，讓原本濃郁的金湯再增添一層海鮮鮮味。
如果不習慣生食，也可以選擇熟食料理，加價 $200 元就能選擇做成「清蒸」或「避風塘」口味。
如果想品嚐龍蝦最純粹的滋味，推薦選擇「清蒸」，尤其活龍蝦肉質飽滿、甜度高，不需要過多調味，簡單蒸煮反而能保留原味，更加凸顯自然鮮美的口感！
「避風塘」以大量蒜酥、香料爆香，將肥美龍蝦裹上一層金黃酥香的外衣，入口先是嚐到滿滿蒜香與酥脆口感，接著龍蝦肉的 Q 彈與鮮甜海味在口中交織，香、酥、鮮三重風味層層堆疊，越吃越涮嘴！
打色送特色小菜
來「星曜雞湯」用餐，只要在 FB、IG 或 Google 打卡，就可以兌換特色小菜。
每桌不限只能兌換一份，幾個人打卡，就可以兌換幾份，多人一起聚餐時，每個人都能選擇不同的小菜，還提供免費續加，對於喜歡邊聊天邊吃小菜的人來說，真的是相當有誠意的活動！
星曜雞湯．推薦菜色
招牌全雞金湯
來到「星曜雞湯」一定要點一鍋「全雞金湯」，六道金雞湯皆是以人蔘、花雕、蟲草等十多種高檔中藥材為基底，加入一整隻伯爵紅玉土雞、金華火腿、干貝、豬腳與蔬果細火慢熬，燉煮出濃醇且帶有膠質感的金黃色湯頭，無論搭配海鮮、肉品、蔬菜或手工火鍋料都相當合拍，是最能代表「星曜」特色的經典湯底。
如果想把奢華感一次吃到位，可以試試「人蔘花膠全雞鮮鮑金湯」，金黃雞湯、一整隻土雞與一整鍋活鮑魚，像是一場豪華的海陸饗宴，醇厚的雞湯裡有著海鮮的鮮甜海味，隨著不同食材陸續下鍋，越煮越有層次，讓人欲罷不能！
不只雞湯講究，就連承載美味的鍋具都大有來頭！店裡選用超過 200 年歷史的日本手工陶鍋「萬古燒」，這只鍋子具有良好的蓄熱與保溫特性，能幫助食材在鍋中慢慢釋放鮮美滋味，完美保留鍋物的原始風味，湯頭越煮越香濃，滋味也越來越豐富！
每次來到「星曜」，明明點了一桌好料，最愛的還是這一鍋金黃濃郁的雞湯，滿滿膠質感卻不顯油膩的精華湯頭，溫潤地滑過喉間，大家總是一碗接著一碗喝個不停，難得吃火鍋，湯底竟然成了整桌的主角，只要喝過一次，一定會被這鍋雞湯牢牢圈粉！
如果想要再續湯，金雞湯每次續加 $600 元，喜歡清爽一點的湯頭，可以免費續加澄清湯。
一整隻紅玉伯爵土雞，個頭相當碩大，光看就很有份量感，經過長時間燉煮，肉質依舊保持鮮嫩，不因久煮而變得乾柴。
金黃雞湯沸騰之後，可以請服務人員協助將整隻雞切盤處理，一鍋同時享受到喝雞湯、吃雞肉兩種樂趣，每一口都充滿驚喜！
北海道干貝盛合
飽滿、鮮甜的生食級干貝放入金黃雞湯中涮煮，鮮美海味與濃醇雞汁香氣在口中交織，鮮上加鮮讓人欲罷不能！
日本 A5 和牛
當油花細緻的和牛，遇上味韻醇厚的雞湯，瞬間碰撞出令人驚豔的極致鮮香！
大片和牛輕輕涮入金黃雞湯，只需短短幾秒，肉色從鮮紅轉為粉嫩，柔嫩細滑的肉質被雞湯包裹著，完全不需沾醬就非常美味！
雞湯裡融入了馥郁的牛脂香氣，雙重濃郁交織出豐富的味覺層次，讓本就迷人的金湯變得更加豐潤，入口滿是幸福感！
Prime 無骨牛小排
Prime 無骨牛小排有著漂亮的油花，涮過雞湯之後，牛肉的乳香氣息與雞湯交融在一起，越吃越涮嘴！
頂級六堆黑豬梅花肉
喜歡吃豬肉的話，可以試試來自屏東六堆的頂級黑豬梅花肉，吃著健康農副產品、聽音樂長大的黑豬，肉質鮮甜紮實，帶有細緻的玫瑰紅大理石紋理，口感完全不輸伊比利豬！
精選火鍋料
綜合菜盤相當豐富，搭配了高麗菜、娃娃菜、水果玉米、玉米筍、絲瓜、南瓜、豆腐和多種菇類，色彩繽紛，看起來就很誘人，經熬煮後，為濃郁的雞湯添上一抹自然清甜。
娃娃菜與黃金雞湯可說是天作之合，葉片吸飽濃郁湯汁，清甜又爽口，讓人忍不住一口接一口吃不停！
來「星曜雞湯」吃高級雞湯火鍋，一定要搭配南門市場超夯的限量手工蛋餃，薄薄的蛋皮包裹著飽滿內餡，吸收雞湯精華後，蛋香與肉餡香氣更加濃郁。
真材實料的丸子，質地紮實又彈牙！
芹菜手工肉丸吃得到淡淡的芹菜清香，一口咬下，肉香與芹菜香氣一起散開，滋味無比鮮甜！
芋頭手工肉丸入口除了肉香之外，還多了芋頭的綿密，特別耐人尋味！
鮮蝦手工滑一顆顆飽滿，裡面包裹著一整隻大蝦，厚實的蝦肉 Q 彈又鮮甜，每一口都能嚐到滿滿蝦味，讓人一吃就愛上！
香檸手羽先
炸得香酥的雞翅，加入清新檸檬調味，以微酸中和炸物的油脂感，檸檬酸香輕裹著酥香的外皮與滑嫩的雞肉，嚐起來十分爽口，趁熱吃最美味！
金絲芋香捲
想不到在「星曜雞湯」也能吃到製作十分費工的功夫菜！
細緻的芋泥裹上層層細麵線，入鍋炸至金黃香酥，外層酥脆、內餡柔滑，兩種截然不同的口感在口中形成鮮明對比，綿密的芋頭香甜也隨之散開，不得不誇讚主廚的手藝真好！
芝麻海鮮餅
以腐皮包裹著海鮮餡料，入鍋炸至金黃酥脆，再撒上滿滿白芝麻粒，一端上桌便散發誘人香氣，入口更是鹹香涮嘴，真不敢相信如此道地的港點竟是出自雞湯火鍋店！
台式金黃蚵仔
新鮮蚵仔裹上薄薄的粉衣入鍋酥炸，再搭配香辣花生一起享用，鹹香中帶著爽脆口感，鮮、香、辣在口中一次爆開，是一道特別涮嘴的下酒菜！
日式鹽烤鮮蝦
將鹽加熱至高溫後放入鮮蝦悶熟，利用熱力瞬間鎖住蝦子的水分與鮮味，讓鮮蝦在高溫中慢慢釋放自然香氣與鮮甜。
入口除了淡淡的鹽香與炙烤香氣，每一口都帶著豐沛的湯汁，也未免太好吃了吧！
飲料 & 調酒
「星曜雞湯」的飲品選擇相當豐富，無論想喝清爽飲品或搭配餐點解解膩，都有不同選擇。
如果喜歡在聚餐時小酌幾杯，酒單選擇也很多元，從啤酒、紅酒、白酒、清酒、香檳、氣泡酒到威士忌都有，另外還有多款特色調酒可以選擇。
調酒可以製作成無酒精版本，不喝酒的朋友也不用擔心，只要事先告知服務人員，就能享受調酒般的風味與儀式感。
⚠️ 喝酒不開車、未成年請勿飲酒 ⚠️
星曜雞湯．用餐評價
一場完美的聚餐，需要的是舒適的空間、令人滿足的美味食材，還有豐富多元的餐食選擇，而這些條件，在「星曜雞湯」都能一次滿足。
在典雅的中國風空間裡，享用金黃濃郁的全雞金湯，搭配活鮑魚、活龍蝦等豪華海鮮，再來一份日本 A5 和牛，加上一道道精緻的主廚私房菜，從湯底、食材到料理，每一個細節都讓人無比滿意！
如果你正在尋找一間台北高級雞湯火鍋、台北聚餐餐廳、中山站美食，「星曜雞湯」很適合推薦給嘴刁、不易滿足的你！
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