【台南美食】狸小路手作烘焙旗艦店|熱門打卡美拍蛋糕店,清水模極簡裝潢超吸睛,千層蛋糕是必買人氣王

台南推薦蛋糕!「貍小路手作烘焙」因真材實料超美味蛋糕打響名號,台南多家分店生意都很好,位於東區的絕美旗艦店更成為網美爭相到訪的熱門打卡店,招牌千層蛋糕必買,當伴手禮也很不錯唷!

台南好吃蛋糕

 

貍小路手作烘焙」從台南東興路起家,後來又開了民族門市,雖然店面窄小僅供外帶,但真材實料的美味蛋糕卻大大擄獲人心,成為台南在地人激推的蛋糕。

2017年底位於裕學路的旗艦店盛大開幕,大面積的窗戶引入明亮的自然光,室內裝潢以日式清水模牆面結合法式花磚超吸睛,到了台南市東區千萬別錯過這家美拍好店!

 

狸小路手作烘焙.店家資訊

 

 

狸小路手作烘焙.環境介紹

因為入住塔木德酒店台南舘的關係,我終於有機會拜訪步行距離2分鐘的貍小路旗艦店,其實門口就有好幾個停車位,專程開車過來也很方便!

【台南美食】狸小路手作烘焙旗艦店|熱門打卡美拍蛋糕店,清水模極簡裝潢超吸睛,千層蛋糕是必買人氣王

最喜歡素白牆面與大窗的搭配,從視覺上看來自然有種放鬆感!

台南網美餐廳

假日來經常都需要排隊,進店之前記得先抽號碼牌。

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室內的裝潢完全是我喜歡的風格!冷調的清水模牆面配上粉光地板與浪漫法式花磚,不多加修飾的天花板與浪板元素,展現出有格調的微工業風格。

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通往二樓的階梯旁,擺放了一輛很有型的白色重機,畫龍點睛地強化了整體空間的個性風格。

台南網美餐廳

疫情之後,樓上的用餐空間已改為辦公室,只剩下一樓角落的沙發座。

好喜歡這個用餐角落,想像坐在舒服的沙發上,戶外的陽光灑入,如果能在這裡與三五好友閒聊一下午,一定很放鬆!

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冷藏櫃裡放置多款蛋糕,光是千層蛋糕選擇就很多,看了更加選擇困難啊!

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除了蛋糕之外,也有販售一些烘焙點心,禮盒包裝很適合作為伴手禮。

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狸小路手作烘焙.蛋糕推薦

貍小路初體驗,我買了綜合千層蛋糕禮盒,一次可以品嚐到四款口味,不過現在門市好像沒看到這個組合了,查了官網,宅配千層系列還可以選綜合款,但不確定是否可以在門市取貨,請自行確認喔!

台南蛋糕推薦

台南網美蛋糕

 

原味香草

香草口味算是基本款,層層堆疊的蛋皮好療癒,中間塗抹香草鮮奶油,最上層撒上厚厚的奶粉,充滿層次風味。

台南千層蛋糕

千層蛋糕要做到不膩口,蛋皮和內餡的比例要掌握好,每層蛋皮中間夾著薄薄的香草鮮奶油,蛋皮鬆軟、香氣濃郁,鮮奶油讓口感變得滑順,上層的奶粉則將奶香再提升,舌頭稍加用力就彷彿要融化了,大口吃超滿足!

台南千層蛋糕

 

太妃焦糖

太妃焦糖是我最期待的口味,表層的結晶焦糖好誘人,內餡夾層使用太妃口味鮮奶油,表層淋上焦糖醬再烤至結晶,外側撒上奶粉,除了美觀造型,還可以一次吃到兩種風味!

台南千層蛋糕

焦糖讓蛋糕風味更加濃郁,糖度則調整成微甜,果然沒讓我失望,榮登我最愛的口味!

台南千層蛋糕

 

豹紋巧克力

這款豹紋千層蛋糕是貍小路的招牌,外型十分獨特,使用了多種食材組合出層次感明顯的巧克力風味。

台南網美蛋糕

內餡塗抹原味鮮奶油,再擠上一圈圈巧克力醬,表層則是先用奶粉打底,局部撒上巧克力粉,巧克力粉周圍再加上顏色更深的巧克力醬,巧妙做出豹紋圖案。

台南千層蛋糕

每一口都吃得到蛋香、奶香和可可香,搭配出香濃的牛奶巧克力風味!

台南千層蛋糕

 

朱古力香蕉

看到這款千層蛋糕,完全可以理解貍小路爆紅的原因,老闆用料根本完全不手軟!

台南千層蛋糕

我最怕軟爛的香蕉,還好內餡裡的香蕉塊依然保有Q度,且沒有因為出水而影響蛋皮口感,整體來說是好吃的!

台南千層蛋糕

 

Mini檸檬老爺爺

二訪「貍小路手作烘焙」,我買了小孩都很愛的檸檬老爺爺!

鬆軟的磅蛋糕,結合表層的檸檬糖霜,爽口又迷人的味道,多吃也不會膩!

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