「松湖驛站」是花蓮吉安鄉知名的烤雞餐廳，很多饕客不遠千里為吮指回味的香草脆皮烤雞而來，然而隱藏在餐廳後方，竟然有佔地寬闊的落羽松水漾森林，免低消、免門票可以入內賞景，每年深冬當葉片開始變色之後，倒映在湖面形成錯落繽紛的色澤，那景象真是萬分迷人，如果有安排台九線行程，不妨順道吃頓飯、拍拍照，美食與美景一次收！
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松湖驛站在哪裡？
■ 地址：花蓮縣吉安鄉吉豐路五段15號 ■ 電話：(03)851-3388 ■ 營業時間：11:00-21:00 ■ 公休日：週一 ■ 松湖驛站粉絲專頁
「松湖驛站」備有停車場，大門口大約可停8台車，開到餐廳後方還有還有更大的停車場，連遊覽車都能停好幾輛沒問題，自行開車前往很方便！
松湖驛站．餐廳環境
「松湖驛站」餐廳佈置得好有原始自然風情，大樹造景將綠意帶入室內，是個隱藏版的景觀餐廳！
除了用餐，店裡還有販售一些自製食物，看起來挺不錯！
冰箱裡有販售解膩的冷泡茶。
松湖驛站．菜單內容
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松湖驛站．餐點推薦
這趟是專程衝著烤雞而來，三個小鳥胃人點了一隻雞和一道野菜，竟也吃得好飽足啊！
時令野菜
山裡當季的野菜總是最鮮美，來到「松湖驛站」一定不要錯過點一道野菜來嚐嚐！
這天提供的是野莧菜，加入皮蛋和枸杞一起煨煮，使細嫩的莖葉更添一股迷人的滋味，是非常下飯的一道料理！
招牌香草脆皮雞
早就耳聞「松湖驛站」的烤雞很強大，今日一嚐果然不負我們千里迢迢專程前來！
烤雞一上桌，香氣便撲鼻而來，戴上手套支解的過程中，不斷聽到脆皮被撕開的爽脆聲，在旁邊等待都忍不住猛吞口水！
一入口，酥香的外皮立刻擄獲了味蕾，雞翅和雞腿還保留大量汁水，軟嫩鹹香的滋味讓人一口接著一口停不下來，嗜吃重口味的人一定會很喜歡！
雞胸的部分稍微柴一些，但因為醃漬得宜，咀嚼時可以嚐到陣陣香氣，不至於難以入口！
整體來說，烤雞的尺寸偏小，以這樣的價格算起來不是很親民，不過味道調得不錯，脆皮的口感也很加分，還是很值得來品嚐看看！
讓我很驚艷的部分，是隨著烤雞一起呈上的雞油拌飯，香噴噴的雞油淋在紫米飯上，無論口感和風味都大勝白米飯，讓我回家後還念念不忘啊！
松湖驛站．落羽松森林
我猜「松湖驛站」的名稱來源，大概是指後方庭院的人工湖與落羽松，從門口看不出究竟，當車子開進裡面的停車場，馬上就見到超夢幻的畫面！
<拍攝日期：2022.11.18>
「松湖驛站」庭院裡有兩區人工湖，大的一區已經開始變色，小的一區仍維持翠綠的樣貌，落羽松在轉色之初會呈現繽紛多變的色澤，綠色、黃色、橙紅交錯著，換個角度就是截然不同的美景，怎麼拍都拍不膩啊！
因為天氣大好，湛藍的天空將葉色映照得更加明艷，倒映在水裡的景象美得好不真實！
湖中的小船造景上面擺滿正盛開的盆栽，成為落羽松池塘裡最美的佈景！
忽然發現池中有幾隻小鴨，老闆把庭院整理得真好，根本就是生態公園！
隨意捕捉鴨子佇立池中的片刻，根本就像一幅畫！
陽光底下的葉片閃著光澤，隨意一拍就是美照！如果有機會在落羽松轉色季節來到花蓮，非常推薦將「松湖驛站」排進行程！
<拍攝日期：2026.03.03>
過年後再訪，此時落羽松的葉片已落盡，僅存枯枝在料峭的寒風中搖曳，蕭瑟的景象自帶詩意，不一樣的美感依然讓人流連忘返！
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