台中傳統美食薈萃的台中第二市場旁有一家人氣超夯的台中越南法國麵包工藝，專賣越南風味的法國夾心麵包，口味鹹、甜都有，平價好滋味天天都引來饕客排隊搶購！
每次到台中市中區，一定會到台中第二市場覓食，常常路過時已經看見台中越南法國麵包工藝排了長長人龍，這時就會偷偷慶幸，還好在還沒爆紅前，我已經很幸運吃過了！
多年前暑假到台中玩，晚上出門覓食時間太晚了，原本打算吃的拉麵店已關門，正當不知吃什麼好時，突然發現馬路斜對面有家店還開著燈，上面招牌大大寫著「越南法國麵包」，以前每次到越南旅行，必定要吃吃料多酥脆的越式法包，因為疫情無法出國，非常想念那爽脆的滋味，正好撞見當然要上門光顧啦！
結果想不到事隔沒多久，台中越南法國麵包工藝已爆紅成了人氣店家，連店面都重新裝潢過了，顯眼的粉紅色店面門口總有絡繹不絕的客人！
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台中越南法國麵包菜單
台中越南法國麵包工藝光是夾心麵包口味就多達10多種，甜、鹹口味都有，最便宜$50元就可以吃到一整份夾心麵包，最貴$85元一份可以吃超飽，蒜味奶油烤片和可頌也是搶手人氣商品，還能喝到特色越式飲料。
後來部分菜單價格有調漲$10元左右，平實、料多的平民美食，仍天天門庭若市。
台中越南法國麵包吃什麼？
台中越南法國麵包工藝主打每日新鮮手工烘焙，新鮮的麵包才能吃到爽脆的口感，很多人直接將這裡當麵包店，原味法國麵包一顆$25元，買10還送1，價格比麵包店更實惠！
剛出爐的麵包真的好香，尤其蒜味奶油烤片實在太逼人！
台中越南法國麵包工藝員工清一色都是越南姐姐，為了因應龐大的客潮，每個人動作都超俐落，現點現做夾心麵包，還可以指定客製化，例如不愛吃香菜或想加辣都可以早點說！
招牌綜合夾心麵包
綜合夾心麵包裡面會包入火腿和燒肉，再夾入清脆爽口的小黃瓜、酸甜多汁的紅白蘿蔔絲和香菜，滿滿的蔬菜和肉片，非常符合越式料理營養均衡的概念！
蔬菜香茅烤肉夾心麵包
偏瘦的烤肉因為加入香茅醃漬，香氣特別誘人，刷上醬汁後並不會覺得肉質過乾，加上高麗菜生菜和其他固定配菜爽口的甜味，吃完感覺口頰留香，還想再續一個！
其實夾心麵包份量挺大，建議請店員切對半，從中心餡料多的位置開始吃，這樣吃才過癮！
包裝袋也是精心設計過的，以身著傳統奧黛服飾的越南女子形象手捧法國麵包。
曾經被法國殖民統治的越南，飲食口味深受影響，不過越式法國麵包的口感其實經過改良，與一般人印象中紮實的法式長棍截然不同，外皮更加鬆脆，咬下的時候會不斷掉屑屑，記得別在車裡吃，否則事後清理會想哭哭啊！
台中越南法國麵包店家資訊
地址：台中市中區台灣大道一段338號 電話：04-2221-1389 營業時間：08:00-21:00（售完為止） 台中越南法國麵包工藝粉絲專頁
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