吃海產最怕被敲竹槓，野柳望海亭海鮮餐廳是在地人公認價格公道的老招牌，Google評價超過4000則、評分高達4.3分，一人只要$300-600元，就能吃到自家漁船新鮮捕撈生猛海鮮，不僅價格透明，還可自選烹調方式，難怪熟客一直吃都吃不膩！
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有的店久久沒去會想念！話說某天一群女人聚會聊到海產哪裡吃最過癮，有人提到野柳望海亭海鮮餐廳，這家店正好也是我的心頭好，於是一陣鼓譟，我們決定約個時間帶還沒去過的朋友去長見識，真正價格實在又能吃到高檔新鮮海貨的老字號海產店，只要吃一次就會立馬變鐵粉！
望海亭海鮮餐廳在哪裡？
地址：新北市萬里區港東路162之15號 電話：（02）2492-1605 營業時間：11:00-20:00 停車場：備有專用停車場，如客滿可停放於野柳地質公園收費停車場。 官網｜FB粉絲專頁
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望海亭環境介紹
每次到望海亭用餐都剛好遇到下雨天，這次更是雨勢驚人，只好暫用上回到訪的門面照給大家參考。
橫跨三個店面的60年老牌海產餐廳，現已交由第三代美女老闆接手經營，店面有重新整修過，旁邊還附設免費停車場，在地人都說好的老店，果然很有氣勢！
上次到訪望海亭是假日，明明預約了非用餐尖峰時段，還是被整家店滿滿的人潮驚嚇了一番！
🔖延伸閱讀初訪望海亭食記>>活跳跳生猛海鮮霸氣上桌，從漁船到餐桌尚青ㄟ海味料理
這次我們刻意約在平日一開店就抵達，才有機會看見空蕩蕩的餐廳內部，不過這空景並未維持太久，不到半小時就開始有人潮湧入！
望海亭的海產都直接擺在店門口，因為有自家漁船出海捕撈漁產，價格硬是比同區其他海產店便宜了不少，價格都有確實標明，還有多種烹調方式可以選擇！
水產區保持得很乾淨，活海鮮真的都是活跳跳！
正當我們參觀海產時，旁邊有個親切老伯湊過來指指點點說著：「這些都是我昨天捕到的喔！還有這些、這些，都是我釣的，很新鮮喔！」
原來是二代老闆本人，他退休後最大興趣就是出海捕魚，帶回最新鮮的漁獲，讓客人隨時到店都能大飽口福！
店裡提供白飯吃到飽，餐具都採自取。
飲料選擇不少，也都有詳列價格，可以感受到店家老實的經營態度！
廚房是半開放式，如果是假日來，可以看到廚房裡有好幾位廚師同時快手炒菜忙得不可開交，平日中午就只剩一位老師傅坐鎮。
助手一直在師傅身後默默等候。
餐點起鍋馬上轉身遞給前台人員，出菜的流程十分迅速。
望海亭全系列菜單
來野柳望海亭海鮮餐廳最好揪滿一桌親朋好友，才能吃到更多菜色，如果不知道怎麼點餐，建議直接點合菜，招牌菜色都在裡面，份量以十人計，每人$300-600元就可以吃飽飽！
單點菜色選擇也很多。>>更詳細菜單內容
望海亭6000元合菜餐點
人夠多強烈推薦直接點$6000元合菜，老闆已經配好最精髓的菜色，一人$600元就可以吃到九孔鮑、龍蝦、龍膽石斑，份量多到可以打包回家再吃一餐！
如果有想更換的菜色，老闆會提供其他選項參考，例如這次我們就將荷葉蒲燒鰻魚飯換成避風塘中卷，碧綠三鮮換成鮭魚捲。
🔖延伸閱讀>>望海亭表定版6000元合菜吃什麼？
望海亭出菜速度極快，點完菜屁股都還沒坐熱，餐點就通通上桌了，一整桌菜色比喜宴辦桌還厲害，每一道都能吃到海產鮮味，這一餐吃得滿足極了！
清蒸九孔
在很多高檔餐廳能吃到的九孔，通常都非活體，只有標榜真材實料的望海亭始終供應最新鮮的活九孔，上桌後可以看見九孔都還在微微地活動著，等到鐵盤燒熱，九孔開始奮力扭動，彷彿想從鐵盤上逃跑似的，沒多久就歸於平靜，成為美味的盤中飧。
看著軀體開始扭曲的九孔，感受到無聲的吶喊，很殘忍的畫面，卻是口感鮮甜的保證！
因為夠新鮮，簡單調味就很美味，老闆特別叮嚀正反面各煮6分鐘就要馬上撈起，恰恰好的時間才可以烹煮出彈牙的九孔！
生菜蝦鬆
大人小孩都很愛的蝦鬆，來望海亭吃特別過癮，一大盤滿滿的蝦鬆，捧著會感覺手抖的重量，果然是霸氣老店才能給出這麼豪邁的份量！
鮮蝦去殼剁碎，與洋蔥、芹菜末一起拌炒，最後再加入少許碎油條，充滿口感與甜味的料理，每次都是最先被秒殺的一道！
用新鮮蘿蔓生菜裡包著蝦鬆，一入口就能嚐到滿滿的鮮蝦甜味，慢慢咀嚼時再透出蔬菜甜味和油條香氣，口感層次十分豐富！
豪華生魚片拼盤
來到標榜活海產的海鮮餐廳，怎麼能錯過生魚片？！望海亭給的份量超大方，拼盤由鮭魚、鮪魚、旗魚、紅魽組合，每一片都切得夠厚，仔細一數共有25片，一個人至少能吃到2-3片，今年的拼盤還增加了涼拌櫻桃鴨賞，海陸美味一次都能享受到！
生魚片看起來非常新鮮，可惜我不敢品嚐生食，其他人倒是吃得津津有味！
我很喜歡望海亭今年的生魚片拼盤設計，特別為無法吃生魚片的人呈上美味鴨賞，撒上柴魚片之後，多了一層海之味，果然是海鮮餐廳才能想到的創意做法！
龍蝦粄條煲
最期待的龍蝦終於上桌啦！五隻龍蝦剖半，淋上特調蒜泥醬入鍋蒸熟，隨著熱氣釋出的龍蝦高湯變成極致鮮美的湯頭，高湯融入鋪在底下的手工粄條裡，無與倫比的噴香美味，每次都害我連盛好幾碗！
活龍蝦因為夠新鮮，清蒸吃最能品嚐到極致鮮味，淋上蒜泥醬之後，則有提鮮、提香的效果。
特製的粗厚粄條口感特別Q彈，光是粄條本身就很值得讚賞，吸入蒜醬和龍蝦高湯之後，那滋味太銷魂，我根本停不下來！
味噌鮮魚湯
大尾鮭魚片下生魚片之後，所剩的魚骨架正好可以用來熬煮味噌湯，湯裡加入了大量洋蔥，湯頭嚐起來很鮮美！
瞧瞧這鍋湯有多浮誇，整鍋滿滿的魚骨肉，每次都吃不完打包帶走，回家後再加一盒豆腐又變成滿滿一鍋湯！
鮭魚捲
這次選擇將合菜中的「碧綠三鮮」換成鮭魚捲，餐盤一上桌，眾人都食指大動，好澎湃的炙燒鮭魚飯捲，料多味美又飽足！
熱愛炙燒鮭魚的人，一定要點這道鮭魚捲來嚐嚐，飯捲上方包覆著鮭魚薄片，經炙燒後釋出獨特香氣，再灑上少許柴魚粉和海苔粉，擠上芥末蜂蜜醬，一部份飯捲加了明太子，一部份加了鮭魚卵，兩種截然不同的口感都很不錯！
咖哩蟹黃麵包
望海亭的招牌菜色，將蟹黃醬加入咖哩粉一起拌炒，吃起來沒有咖哩的嗆味、亦沒有蟹黃的腥味，抹在口感鬆軟的水蒸麵包上，一吃就停不下來，每次來總要連吃好幾片才過癮！
蒸得熱呼呼的麵包口感鬆軟、奶香濃郁，塗上咖哩蟹黃醬特別對味，不只小孩愛吃，連大人都秒被收服！
避風塘中卷
粵式餐廳常見的避風塘料理，望海亭師傅也呈現得十分完美！經酥炸的中卷圈，加入炸得香氣逼人的蒜香麵包粉翻炒至入味，這道菜連小孩都無法抗拒！
薄透的酥炸粉包裹著厚實的中卷圈，經油炸鎖住甜度，脆口且飽含水分的中卷作成微辣風味，完全擄獲我的心！
清蒸深海魚
上次來已經吃過清蒸石斑魚，點菜時本來想改成其他烹調方式，老闆娘強烈建議鮮魚做清蒸才是王道，望海亭的龍膽石斑特別肥美，清蒸後肉質細緻、清甜可口，果然遵循內行人建議是對的！
活海鮮不需經過繁複烹調，簡單使用米酒、醬油加上蔥絲蒸煮，魚肉吸附了鹹香的醬汁就是美味！
清炒時蔬
吃了滿桌豪奢海味，最後來一盤清甜高麗菜收尾，炒菜時特別加入小魚乾爆香，果然大師出手就是和地方媽媽不同，吃到美食就要馬上學起來，以後在家也可以這樣做！
這次特別邀約沒吃過的朋友一起來品嚐，自己也想再來打打牙祭，果然再訪依然吃得很滿足，我們總共七人出動包一桌，最後當然剩了不少菜，媽媽們通通打包回家晚餐加菜，新鮮、好吃、平價、份量多，真心想不出北海岸還有哪一家海鮮餐廳能勝過望海亭！
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