說到金門美食，必不可錯過石蚵和麵線，在地人都推薦到水頭聚落「金道地小吃店」吃蚵仔麵線和蚵仔煎，超爆滿的石蚵味道十分鮮美，加了韭菜末的蚵仔煎風味一絕，果然產地直送餐桌才能如此霸氣！
小嵐一共去過金門四次，自從在「金道地小吃店」吃過超爆滿蚵仔麵線，從此每次必定特地過來回味，甚至還會狂推朋友一起來品嚐，這次入住「裕園洋樓民宿」，老闆娘也是大力推薦，既然連在地人都說好，那就一定不能錯過！
金道地小吃店・店家資訊
地址：金門縣金城鎮前水頭15號 電話：08 232 7969 營業時間：10:30-14:30/16:30-18:30 公休日：週二 金道地小吃店粉專
金道地小吃店・環境介紹
「金道地小吃店」位於水頭聚落，餐廳本身就是老宅，金門的老宅特別有味道，如果白天來用餐，建議吃完飯可以穿梭老宅聚落巷弄間散散步！
「金道地小吃店」室內空間不大，一半區域都被廚房料理區佔領，剩餘空間只擺放了兩張桌，屋內稍有油煙氣味，所以每次我都選在室外區用餐！
門庭前的空間相對來說舒服多了，天氣好時還有徐徐涼風，邊用餐便環視周邊老宅，氣氛很不錯！
前幾年來用餐，門庭只擺放一張大石桌，這趟去發現多了兩張圓桌，大概是因為疫情後有更多人選擇到金門旅行，讓店裡生意更好了吧！
雖然只是小吃店，但店裡有供應市售飲料和酒品還蠻貼心，畢竟金門的夏天非常曬，沒有適時補充涼飲是活不下去的！
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金道地小吃店・菜單內容
想吃什麼直接進來看，連飲料價格都列在上面了，決定好再找老闆娘點餐。
金道地小吃店・餐點內容
本來打算5:30先去建功嶼看夕陽，結束之後剛好趕赴「金道地小吃店」吃晚餐，民宿老闆娘提醒我們一定要先打電話點餐，金道地會幫忙留食材，如果沒有事先交待，每天都是賣完了就提早打烊！
我們四個大人一個小孩共點了兩份蚵仔麵線、兩份蚵仔煎，到了現場再加點一份芋香肉捲，大概大家都是小鳥胃，這一桌竟然沒掃空！
蚵仔煎 NT.90
這份蚵仔煎被民宿老闆娘狂稱讚，聽說曾經在某盲選比賽榮獲第一名的殊榮，當然要點來品嚐一下是有多厲害！
金門的蚵仔煎和台灣的做法不太一樣，不會有厚重的稠狀粉漿，是比較脆皮的口感，搭配的醬料不會太甜膩，我還蠻喜歡！
翻面瞧瞧，發現是跟韭菜末一起煎，和台式做法加入白菜或大陸妹完全不同！
蛋煎裡包裹著滿滿石蚵，幾乎每一口都能吃到蚵仔的獨有鮮美風味。
蚵仔麵線 NT.90
蚵仔麵線的澎湃程度也是不遑多讓，已經可以稱作是「蚵仔蓋麵」，爆炸滿的蚵仔幾乎將麵線隱藏了！
這一碗好像聚寶盆，一直吃好像吃不完！我個人很愛這款麵線，沒有過多調味，湯頭除了融入蚵仔精華，還有淡淡的麻油香，麵線口感也很不錯，不過我的朋友們好像不太滿意這碗麵線的味道，直說太過清淡，食物好不好吃其實很主觀，支持者不少也是真的！
金門麵線真的是好東西，簡單煮就很好吃，蚵仔麵線也可以點乾拌口味，下次想來試試！
芋香肉捲 NT.100
臨時加點的芋香肉捲算是意外受好評，外觀看起來真的很普通，但其實內餡超紮實！
裡面有肉也有芋頭絲，香氣與口感兼備，配著麵線吃還挺不錯！
之前就聽說「金道地小吃店」的煎黃魚不錯吃，不過我個人沒有很愛吃魚，一直都沒點來吃過，剛好看見老闆娘處理好的黃魚，肥美又新鮮的樣子，感覺下次可以吃吃看！
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