到大溪老街怎麼能不吃豆干？！很多人會去老阿伯現滷豆干，其實以販售包裝豆干聞名的黃大目豆干總店也有美味的現滷豆干可以吃，吃飽再順便掃幾包風味豆干回家當伴手禮！
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大溪本地人會光顧的老店就是這間！20年前小嵐經在地好友推薦認識了這家店，當時黃大目豆干總店並沒有銷售現滷豆干，大概是因為老阿伯現滷豆干太火紅，連帶興起來到大溪老街就要吃滷豆干的風氣，看見商機無限也跟著賣起來！
無論平假日，黃大目豆干總店永遠處在被觀光客擠爆的狀態，門口兩個座位根本應付不了這麼多來客，但其實店裡還有5-6張內用座位，如果想吃現滷豆干，直接往店裡走，找到位置再點餐會比較快！
黃大目豆干總店店家資訊
地址：桃園市大溪區和平路39號 營業時間：平日10:30-20pm，假日09:30-21pm
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黃大目豆干總店賣什麼？
黃大目豆干總店販售的現滷品項有豆干、海帶、素雞、素肚、素腱、素腸、花干、百頁豆腐、油豆腐…，其中豆干分黑豆干、紅豆干兩種，口感不太一樣，如果只選一種，小嵐推薦首選招牌黑豆干！
此外，強力推薦一定要點一份素肚，小嵐人生第一次吃素肚就是在大溪老阿伯，從此愛上這味，後來在外面滷味攤點了無數次素肚，都是偏軟爛的口感，黃大目豆干總店的素肚和老阿伯非常近似，比較Q彈有嚼勁特別好吃！
店家很聰明使用機器切豆干，大大加速上菜速度，超級有效率！
以下是我一人食，紅黑豆干一起上，當然還要來一份我摯愛的素肚，再加一份海帶增加膳食纖維攝取，滷了一整天保證超級入味，這一餐太滿足！
飽食過後免不了還要光顧一下豆干名產，現在口味多到讓我難以抉擇，如果有特別喜歡的口味可以購買$100元大包裝回家吃個過癮，或者挑選$25元小包裝多買幾款回家嘗鮮；豆腐乳也是很受歡迎的品項，自用或當伴手禮都很不錯！
我總共挑了6款口味回民宿享受悠閒週五電影夜，特別推薦玫瑰風味、川味麻辣、香辣這三款，小包裝負擔不大，一次開好幾包也不會有罪惡感！
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