【新北美食】轉雞炸物中和店|超邪惡炸物!必點:鮮嫩多汁大雞排、明太子醬系列,連甜點都強到沒天理

超乎想像的炸物你吃過嗎?「轉雞炸物」以脆皮大雞排崛起,不僅一般常見炸物都能吃到,更將日式居酒屋常見的明太子料理結合炸物,口感充滿驚喜,最讓人意外的是~竟然還有多樣不輸咖啡廳的美味甜點,從下午茶吃到宵夜,每次都不讓人失望!

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為了體重控制,小嵐平常不隨便吃炸物,周末家庭日偶爾會想吃點炸物配電影,這時候唯一想到的就是「轉雞炸物」,自從某次在ubereats點餐時發現這家邪惡得不得了的炸物,從此就變常客,特別來推薦我們一家最愛吃的炸物品項,這麼好吃不能只有我自己胖😂!

 

轉雞炸物|店家資訊

轉雞炸物中和店
地址:新北市中和區景安路101號
電話:0933-565-877
營業時間:15:00-00:00
中和店FB粉專
轉雞炸物三重店
地址:新北市三重區大同北路59號
電話:0971-718-166
營業時間:15:00-00:00
三重店FB粉專
轉雞炸物龜山店
地址:桃園市龜山區復興北路6巷21號
電話:0902-156-076
營業時間:14:00-23:00
龜山店FB粉專

 

轉雞炸物|菜單內容

轉雞炸物」目前共有三家店,每家店餐點內容略有不同,套餐內容也是依照在地消費者的喜好來搭配。

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轉雞炸物|中和店

轉雞炸物中和店」位在捷運景安站附近,周邊美食商家林立,不過厲害的美食一定不會被忽略,才開幕不久就獲得 Google 評論4.7高分,在 Uber Eats 和 Foodpanda 也是好評店家,不得不說~中和人的美食雷達真的很靈敏啊!

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黃色為底的招牌相當吸睛,看著乾淨清爽的店面設計,感覺做出來的食物一定很好吃!

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果然店裡也是整理得很潔淨,絲毫不見油膩感!

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店門口有放大版的菜單,點餐前可以先研究一下餐點品項。

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海陸雙享套餐

平常小嵐最常直接點套餐,這款「海陸雙享套餐」可以吃到大雞排、蝦排、魷魚足和花枝丸,這幾樣炸物都是非點不可的招牌!

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轉雞秘方雞排

小嵐一家一開始愛上「轉雞炸物」,就是因為這塊「秘方雞排」,薄脆的麵衣包裹著厚實多汁的雞排,這是當天現宰溫體雞肉才能做出的絕妙口感!

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一塊雞排比大男人的手掌還大塊,吃一片就很飽足!

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秘方雞排」可不是那種被敲得扁扁、以視覺膨脹份量的尋常雞排,看看切面就是這麼厚實,才能充分留住肉汁,軟嫩不乾柴的雞胸肉,帶點微甜的調味,吃過一定會上癮!

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秘方雞排」的外皮酥脆有如餅乾,與一般鹽酥雞攤的雞排截然不同,是我們家兒子們的心頭好!

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原來雞排外皮如此酥脆的秘密,就是急速風乾啊!

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蜜脆魷魚足

我們家每次必點還有這款「蜜脆魷魚足」,又粗又大尾,口感一級棒,調味與「秘方雞排」相同,都是帶點淡淡的甜味,越吃越涮嘴!

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轉雞炸物」的時間與火候掌握得恰到好處,不用擔心會吃到橡皮筋的口感,保證不踩雷!

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真有料蝦排

第一次點蝦排心裡偷偷覺得真是不便宜,直到吃過之後才知道完全是真材實料,每一口都能吃到紮紮實實的蝦肉,用料沒在客氣,口感當然不是廉價魚漿蝦排可以比擬!

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蝦肉鮮甜Q嫩,裹上麵包屑酥炸,有著類似可樂餅的風味。

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深海花枝丸

小嵐曾經在澎湖吃過在地生產的美味花枝丸,可以明顯吃到花枝顆粒,飽滿的丸子一咬下就噴汁讓人難忘,「轉雞炸物」的「深海花枝丸」有過之而無不及,不須過多調味,原味就已經非常好吃!

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懷舊炸物

懷舊系列是「轉雞炸物」新開發的產品線,口感近似傳統炸物,仔細品嚐卻一點都不油膩,喜愛傳統麵衣的人趕快點來試試!

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懷舊雞排

懷舊雞排」只改變麵衣配方,份量依舊大塊飽足!

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同樣使用溫體雞肉來製作,一切開雞排就能看見肉汁滲出,就算叫外送到家裡還是很多汁唷!

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好開心「轉雞炸物」推出懷舊系列,老靈魂小嵐還是最喜歡這種傳統式的麵衣,不油膩更酥脆!

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懷舊雞塊

懷舊雞塊」使用口感更好的無骨雞腿肉,每一塊份量都不小,一咬開裡面肉汁滿滿,甜度更高且更軟嫩的雞腿肉真是太邪惡了!

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懷舊雞翅

愛吃三節雞翅的人才懂這是雞肉最獨特的部位,雞中翅軟嫩如雞腿,翅小腿紮實飽口,炸過的膀尖香酥入味,只有吃雞翅才能三種口感一次滿足!

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唐揚雞

唐揚雞」用的是無骨雞腿肉,日式麵衣超級酥脆,無論單吃原味或加上泰式酸甜醬都很不錯!

 

招牌唐揚雞

招牌唐揚雞」也是做脆皮風味,每咬一口都會有卡滋卡滋的酥脆感!

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泰式酸辣唐揚雞

唐揚雞」還有另一種吃法,沾裹泰式酸辣醬可以適當軟化麵衣,彷彿裹上蜜汁,截然不同的風味相當耐人尋味!

泰式酸辣醬不是直接淋在「唐揚雞」上,建議可以先品嚐原味,再試試沾裹醬汁的風味,這樣就可以一次吃到兩種口味!

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明太子醬炸物

每次到居酒屋,小嵐最期待各種明太子料理,在「轉雞炸物」發現有明太子炸物超開心,每次點餐一定要點來解解饞!

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明太子炸物共有兩款口味,分別是花枝丸和唐揚雞,一份兩串,上面都會擠上滿滿的明太子醬再做炙燒,又香又濃的滋味在嘴裡爆發,邪惡到無法抗拒!

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明太子唐揚雞

明太子唐揚雞」每天都是限量供應,脆皮口感的唐揚雞與明太子醬的結合,是一種完美絕配,認真提醒你不要隨便嚐試,一旦吃過之後就會常常想念,簡直太逼人了!

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明太子花枝燒

Q彈的深海花枝丸搭配啵啵啵的明太子醬,多層次的咀嚼感受妙不可言,絕對是必點!

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點心炸物

吃炸物不能只有吃肉肉,一定要加點其它點心才過癮!

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蜜汁雞翅

蜜汁雞翅」乍聽之下會以為是有裹上蜜汁醬,其實是麵衣帶甜度,嚐起來有甜蜜感,又不會有太大負擔,又香又酥魔力無法擋!

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酥炸甜不辣

剛起鍋的甜不辣胖嘟嘟,看起來好可愛,酥香、有咬勁,也是我家的必點選項!

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仔細品嚐會發現這可是好東西呢!用滿滿海味的魚漿製作,口感十分紮實,完全不是一般便宜的軟爛甜不辣能夠相比!

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百頁豆腐

雖然百頁豆腐是熱量陷阱,但是做成炸物真的好好吃,「轉雞炸物」用了獨家調配的胡椒粉調味,連我家歪嘴雞兒子都吃得出來味道跟別家不一樣!

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點炸物

我若說「轉雞炸物」是被炸物耽誤的甜點店,相信吃過的人都不會反對,有時候嘴饞時我會單買甜點,再配一杯咖啡,就是超完美的下午茶點心!

 

黑糖花生麻花捲

新品「麻花捲」讓我超驚艷,吃起來並不像傳統麻花捲那樣硬脆,蓬鬆且香氣很足,我選了黑糖漿+花生粉的邪惡組合,吃完滿口甜蜜蜜,太令人讚嘆了!

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煉乳花生麻糬

軟軟的麻糬炸過之後,外皮多了一層薄薄的脆皮,再撒上花生粉、淋上煉乳,就算已經吃飽,還是無可抗拒一口接一口吃不停!

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深法可可甜甜圈

QQ的小米甜甜圈一起鍋就先淋上一些煉乳,再撒上兩種不同粗細的苦甜巧克力粉,真心覺得比知名Donut好吃很多,最喜歡吃完炸物再用這一味收尾,整個就是大滿足!

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轉雞炸物|餐點評價

從小到大吃過的炸物店家不計其數,但在小嵐心目中最特別的一家就是「轉雞炸物」,可以吃到傳統炸物,還有更多顛覆想像的創新風味,光是麵皮就有兩種選擇,加上各種醬料搭配,可以經常換吃不同口味,怎麼吃都吃不膩,就連甜點都是可圈可點,常常一不小心就點太多,還好放到隔天再用氣炸鍋回溫一樣好吃,高CP值又美味的炸物一定要推薦給大家啦!

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