說到板橋最具設計感的特色咖啡店，非cafe noote莫屬！全室灰階調性，搭配不規則造型粉彩椅，以獨樹一格的新潮流風貌面世，連連獲得國際設計獎的青睞，店裡不只賣餐食、飲品，同時也是小型美術館，能在充滿藝術風格的空間中不受時間限制享受脫俗的氛圍，很快便成為文青愛店！
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2020年一舉拿下德國紅點設計與iF Design雙料獎項的cafe noote，整體設計讓人耳目一新，從門面到室內空間的牆面和地坪大面積使用灰色樂土，塑造出一種異世界的超現實氛圍。
cafe noote店主人是一對來自香港的姐妹，原本只是因緣際會到台灣洽公，竟默默埋下想移居台灣的念頭，後來落腳在板橋鬧中取靜的小巷裡，結合藝術設計本業和咖啡理想，讓這家店成為非同凡響的存在！
註：目前店內已改變經營方向，沒有畫作、藝術品等展出，
cafe noote．店家資訊
- 地址：新北市板橋區文化路二段182巷3弄99號
- 電話：（02）2255-0252
- 營業時間：平日12:00-19:00／假日10:00-19:00（週二公休）
cafe noote．交通資訊
｜捷運
從捷運江子翠站3號出口步行約3分鐘即可到達。
｜開車
直接設定Google Map導航至「cafe noote」（點擊連結地圖）
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cafe noote所在位置有點奇妙，如果使用Google Map導航會小迷路，特別記錄行走路徑給大家參考，照著走就不會錯！
首先Google Map導航結束位置可以看到一間「家樺診所」，請右轉旁邊防火巷。
沿著防火巷繼續前行，出巷口馬上右轉，就可以看見cafe noote。
cafe noote．環境介紹
cafe noote的入口位於一般大樓一樓，改裝後的灰色調外牆十分顯眼！
牆上隨意以紙片形式張貼著菜單，一種毫無修飾的質樸感感昭然若揭。
第一次見到純粹使用樂土裝修整體空間，映入眼中全面的灰爲視覺帶來衝擊感，彷彿進入某個幽僻洞穴。
一樓空間不大，僅能容得下吧台和輕食調理區，進門之後先帶著菜單上樓找位置，選好餐點再下樓點餐。
眼看著同樣灰撲撲的牆面和階梯，不禁開始期待上樓之後會看到什麼樣的景象！
拿菜單的時候記得看一下今日甜點，所有品項都是由店家親自手作，蠻值得嚐嚐！
如果想品嚐咖啡，吧台處有cafe noote特選三款單品咖啡，除了看介紹，也可以打開豆罐憑嗅覺感受一下風味。
另外在入口牆面還有三款隱藏豆，這三款豆子會持續做更動，讓喜歡嚐鮮的客人每次到訪都能保有新鮮感！
吧台上展示著兩項國際設計獎的獎狀，從一樓的獨特設計已經可以稍稍感受到獲獎的實力！
一走上二樓，禁不住想要驚呼的衝動，真是太神奇了！空間裡依然是大面積灰色調，環顧四周，牆上掛了不少畫作，乍看之下以為來到藝廊，聽說每個月都會更換展出的畫作，藉由不同的畫作來改變環境氛圍！
爲了緩和灰色調的極致冷調，特別訂製粉藍色和粉黃色的不規則座椅，以色彩點綴的巧思讓空間呈現一種妙不可言的活潑感，這些座椅都可以自由移動位置，在開放的空間內，就隨心選擇一處舒心的角落待著吧！
店裡唯一一面粉藍色牆面，當日展出的畫作主題正好是藍天白雲，面對這面牆總有種輕飄飄的放鬆感。
雖說是開放式環境，但設計者很有巧思利用單面隔牆、階梯和不規則角落，營造多變的空間感。
單面多開窗讓陽光灑入室內，帶來一些暖感，黃色的端景牆帶點俏皮的意味。
連洗手檯都用樂土打造強烈的一體感。
2F空間還有一間獨立會議室，有影音設備可供使用，需支付包廂費，可抵低消，限時使用3小時。
cafe noote採自助式消費，未收取服務費，若有需要飲水或餐具都可以自行取用，用餐後也請將餐盤、餐具歸置到回收區。
關於店名「noote」的來源，起源於「note」這個單字，其中的o被複製，字型和念法都更可愛了！
大家應該都有使用便條紀錄、書寫給自己或他人訊息的經驗，cafe noote隨處充滿小驚喜，牆面就像是巨大的便條紙，店長隨性在牆上留下手寫訊息，有些是位置指示，有些是小提醒，還有一些是有感而發的一段呢喃，來到這裡記得起身多走動，看看牆上的畫，看看店裡的格局與擺設，尋找牆上的手寫留言。
cafe noote．餐點內容
cafe noote是一個自助式用餐空間，點完餐之後會拿到呼叫器，等餐做好之後再自行下樓取餐。
cafe noote全系列菜單
cafe noote主要提供咖啡和無咖啡因飲品，還有簡單的輕食和甜點，由於店長本身是香港人的關係，特別帶來家鄉味，在菜單裡加入經典港食，飲品部分有港式奶茶、港式檸茶，餐食部分有港式蘿蔔糕、臘味飯和各式三文治，非常推薦一試！
輕食｜港式蘿蔔糕
每次到港點店都會點一盤香氣十足的港式蘿蔔糕，cafe noote的自製蘿蔔糕是店長家裡獨有的風味，口感較紮實，油煎過後將蝦米、臘味、油蔥等配料的香氣逼出，蘿蔔糕本身已有調味，所以沒有額外提供沾醬，看起來貌似油炸，實際上並不油膩！
飲品｜港式檸茶
夏天來一杯冰涼的檸茶真的好過癮，cafe noote的檸茶因為採用台灣茶葉，茶味的清香特別突出，且是減糖配方，雖然和港式檸茶較甜膩的口味不同，卻更勝一籌！
咖啡｜神秘的手沖咖啡
咖啡是cafe noote主打的品項，店裡共提供六款單品咖啡，透過聞香瓶和菜單上有趣的風味說明，我盲選了noote Ⅲ這款咖啡豆，取餐時收到一張咖啡豆資訊小卡，又是一個note的概念，好讓人驚喜啊！
甜點｜巴斯克蛋糕
cafe noote自製的巴斯克蛋糕風味不俗，外表看起來焦脆，其實只提供香氣，整體口感仍是偏濕潤綿密，輕輕含入口中便融化了！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：cafe noote
- 所在地址：新北市板橋區文化路二段182巷3弄99號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 12:00-19:00
- 店家電話：（02）2255-0252
- 評價：★★★★★
