觀音山土雞城推薦「碧瑤山莊庭園餐廳」!開業超過30年的老字號低調地隱藏在山中,百年古宅坐落其間,四周綠意盎然,有種山中秘境的氛圍!招牌白斬雞非點不可,中式合菜也很優秀,還有多間獨立式包廂適合多人聚餐包場使用,附近停車也超方便,聚會約這裡大家都會很滿意!
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五股凌雲路一帶有許多土雞城,其中最富盛名的就是「碧瑤山莊庭園餐廳」,鄰近開山凌雲寺、觀音山硬漢嶺步道、林梢步道,是許多人拜拜或運動完順道用餐的好地方!
碧瑤山莊.營業資訊
■ 地址:新北市五股區凌雲路三段112號 ■ 電話:(02)2291-1507 ■ 營業時間:11:30-15:00,17:00-21:00 ■ 公休日:週一 ■ 碧瑤山莊官網|粉絲專頁|線上菜單
碧瑤山莊.交通資訊
|公車
- 「觀音里」或「凌雲寺」:785、橘20
|自駕
- 可直接導航「開山凌雲寺」(Google Map)
- 停車:開山凌雲寺前有大型免費停車場
「碧瑤山莊」的入口有點隱密,從開山凌雲寺停車場角落的小徑跟著指標走約3分鐘即可抵達,一路上都是坡地和階梯,不利推車、輪椅通行,請特別注意!
穿過拱門之後就是一連串的階梯。
走到階梯盡頭會看見「碧瑤山莊」歡迎光臨的指示牌,在這裡左轉馬上就到大門口了!
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碧瑤山莊.環境介紹
「碧瑤山莊」的大門造景古色古香,有點像是來到古代客棧!
入口處木製雕刻招牌感覺頗有年代!
「碧瑤山莊」內有一間據說已有百年歷史的平房,外牆漆成白色好文青!
古厝前的廣場挺寬闊,假日會準備一些傳統童玩,如:陀螺、踩高蹺、兩人三腳等小玩意兒,讓客人可以體驗一下古早童趣!
還有一座小池塘,如果想餵魚,可以跟服務台購買魚飼料。
「碧瑤山莊」佔地寬闊,園內草木扶疏風景不錯,好天氣的時候,有些客人喜歡坐在戶外座用餐,近距離享受大自然風光!
室內座位分三個大廳室,每一區都可以容納超過十桌客人。
其中我最喜歡這個兩面採光的空間,吃飯時可以遠眺窗外山景,心情也跟著開闊起來!
沿著斜坡階梯兩旁搭建了好幾間小木屋形式的獨立包廂,連平日都很搶手,一定要提早預約唷!
碧瑤山莊.菜單內容
「碧瑤山莊」菜色以山菜為主,數十道經典手路菜讓人選擇困難,推薦白斬雞和季節竹筍料理必點!
餐點單點價格偏高,不過份量倒是給得很充足,調味和口感都屬上乘,最好多揪一些人才可以品嚐到更多不同風味的料理!
雙人套餐和中式合菜算是CP值比較高的選擇,經典菜色的組合,可以吃到最有特色的獨家風味!
這裡點餐是踩自行劃單,點好了請拿給店員,餐後再結帳。
碧瑤山莊.推薦菜色
「碧瑤山莊」的菜色選擇非常多,份量都很豐盛,人數少比較不好點,最好是呼朋引伴揪一桌人一起來吃,才可以多吃幾道菜!
白斬雞
「碧瑤山莊」是我吃過的白斬雞當中榜上有名的美味,因為這道菜,我已經推薦過不少朋友來這裡用餐,跑山放養的玉米雞,肉質緊實、Q彈又肥美,不須過多調味,吃原味就很讚!
三杯龍尾
龍尾就是豬尾巴,第一次吃這道料理,從口感到調味都大大驚艷,彈牙的Q厚豬皮吸入塔香味十足的三杯醬汁,乾煸後的表皮帶有酥脆感,實在有夠誘人!
宮保臭豆腐
臭豆腐、豬大腸、皮蛋的組合,應該是會嚇壞一票外國人!炸得酥脆的食材,加入紅辣椒和花生爆炒,皮蛋和大腸都是神級美味,臭豆腐則稍微偏乾一些,可以跟廚房要點蒜蓉醬來沾!
碧瑤小炒
這道菜改良自農家小炒肉,青龍椒和肉絲炒入醬汁已經很出色,加入豆干絲風味更勝,本來沒打算點這道菜,只因隔壁桌上菜時被香到而臨時加點,完全是白飯殺手啊!
皮蛋地瓜葉
別家的皮蛋地瓜葉是一盤,「碧瑤山莊」直接上一鍋,這份量真是嚇壞我們了!第一次看到皮蛋比地瓜葉還多,葉菜裡吸入濃濃的皮蛋香氣,就連湯汁都很美味,直接拿來淋飯吃有夠下飯!
碧瑤山莊.用餐評論
「碧瑤山莊」是我再訪很多次的私心愛店,盤據山頭的環境十分幽靜,重點是菜色選擇多,且幾乎不踩雷,有一年母親節我們訂了一桌合菜,家人們都大大讚賞!
這天我們三個人共點了五道菜,瞧這一桌根本夠6-8人吃了,如果人數少千萬別像我們忍不住猛點一通啊!
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