町燒酒食是板橋地區人氣最高的燒肉店，專供高級燒肉單點、套餐及經典日式小食，在喧鬧的館前西路大馬路邊，以獨棟日式木屋營造歷史感濃厚的旖旎風情，置身其中就像回到京都花街的百年古宅居酒屋！
疫情爆發至今超過兩年，對我來說最大的遺憾就是遲遲無法再訪日本，某天在群組裡聊起到日本必做的事，大家一致公認入夜之後一定要到居酒屋吃燒肉、喝啤酒，好多回憶瞬間湧上心頭，說著說著，美花一時興起開口邀約：「乾脆找一間日式風格居酒屋大吃一頓吧！」
最後決定約在美花家附近距離板橋府中站步行3分鐘的町燒酒食，早就聽聞這家日式居酒屋的高評價，有在地人加碼推薦，讓我好期待這次的聚餐！
當我和凱一抵達，馬上大讚美花真是太會找地方了，想不到在大馬路邊竟然有這樣一棟根本就像已存在了百年的日式木屋，看著從室內透出的暖調黃光與門口懸掛的手工燈籠，完完全全就是我們很想再度回味的純日風情居酒屋，氣氛這麼好，這一晚就盡情大口吃肉、爽喝一回吧！
町燒酒食．環境介紹
一走進店裡，瞬間像是穿越到了日本，在古味盎然的木質空間中可以看到許多富有日式風情的飾品，連窗邊高低錯落的酒瓶也成了最佳裝飾！
馬路上隨時都是人車擁擠，更顯得室內如此安靜愜意！
牆上相片牆張貼著一張張笑開懷的聚餐照，吃燒肉就是打從心裡徹底放鬆的療癒饗宴！
木桌前對座而食，在一方天地間以美食創造美好回憶！
隨著木梯轉身上樓，回頭看每個角落都讓我記憶起曾經在日本街頭尋找居酒屋小酌的過往。
二樓也有幾張桌，提供更隱密的聊天飲食空間。
用餐時間幾乎客潮洶湧，卻聞不到燻鼻的炭燒味，原來每張桌上設置的下吸式排煙機發揮了大功用，吃完燒烤不會一身臭，接著去搭捷運也不尷尬！
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町燒酒食．菜單內容
酊燒酒食的菜單好吸引人，肉類品質相當不錯，連A5和牛都有供應，海鮮類也不遑多讓，可以吃到明蝦、干貝、深海鮑…，還有一些清爽的日式前菜，也有主食類可以填飽肚子，如果菜色太多選擇困難，就直接點雙人或四人套餐，經典美食通通都能吃到！
町燒酒食．日本水果氣泡飲
⚠️ 喝酒不開車、未成年請勿飲酒 ⚠️
吃燒肉一定要配飲品，酊燒酒食供應多款日本酒品，害我好想狂飲一番，可惜當天開車出門，美花和凱體貼我，一起點了來自日本的水果氣泡飲，口味好多，每種都想喝喝看！
小孩子才做選擇，每種口味都來一瓶就對了，偷偷說～柚子口味超好喝！
町燒酒食．四人套餐
我們三位肉食女很怕吃不夠，加上在地人美花再三推薦町燒酒食的肉質非常好，最終決定點四人套餐好好享受一起拋夫棄子出門享用大餐的美好時光！
點完餐之後，炭火隨即上桌，餓呼呼的三人都等不及要開烤了！
一入座就有整壺熱呼呼的雞湯可以喝，感覺受到隆重款待，店員說雞湯是以雞骨、蘿蔔、生薑、洋蔥燉製而成，喝起來清爽不油膩，入口盡是鮮甜，肉盤都還未上，我們就快把整壺雞湯喝光了！
町燒酒食．前菜
我喜歡吃套餐的其中一個原因是特別有儀式感，四人套餐共提供三款前菜，分別是胡麻鰻魚沙拉、手作玉子燒和凱撒沙拉。
第一次品嚐「胡麻鰻魚沙拉」感覺超驚艷，平時我幾乎不吃鰻魚，因為不喜歡鰻魚獨有的腥味，町燒酒食的師傅太厲害，竟然可以做出讓我可以接受的調味，魚肉還帶有爽口的脆度，單點推薦不要錯過這一道！
日式焙煎胡麻醬讓鰻魚多了一股清香，這調味真是神之作，比醬燒更美味！
恰恰好的厚度吃進嘴裡幾乎是一秒化開，美好的味道則繼續殘留在口腔間餘味繚繞，真的好想單點一盤吃個過癮！
「手工玉子燒」是大人小孩都無法抗拒的經典日式小食，切成一公分厚度正適合入口，微甜玉子燒搭配淡塩味日式醬油，就是天衣無縫的美味！
蓬厚又綿軟的玉子燒是我的心頭好！
想不到燒肉店竟然吃得到「凱撒沙拉」，未免太健康了，肉盤上桌前先吃點生菜墊墊胃還挺不錯！
每一片生菜都仔細拌入調味極好的凱撒醬，吃起來好爽口呀！
町燒酒食．主食
四人套餐含鰻魚茶泡飯和町燒冷烏龍各兩碗，剛好我跟美花都指定要吃冷烏龍，愛吃茶泡飯的凱獨佔了兩碗「鰻魚茶泡飯」，她好誇張邊吃邊讚嘆，還說想每天都來吃，害我很好奇舀了一口來嚐嚐，必須說真的挺美味！
這茶湯非常有誠意，裡面充滿芝麻、海帶和茶香氣，飯粒吸收了滿滿的茶湯，清爽的口味好適合夏天，如果敢吃芥末可以加一些，多了嗆辣感又是截然不同的滋味！
熱愛吃麵食的我，各種麵都不會抗拒，尤其看到上面灑滿柴魚片更是開心！
滑溜的讚岐烏龍麵本體就已經夠好吃，再配上柴魚片和日式沙拉就更無敵，我直接兩口解決一碗！
町燒酒食．燒肉
吃完了前菜與主食，接下來準備迎接最期待的燒肉，在肉盤上桌之前，店員先送上沾醬，一次給了町燒蔥鹽醬、燒肉醬及檸檬汁。
其中我最愛的是町燒蔥鹽醬，菜單上有說明是用新鮮白蘿蔔泥、洋蔥丁、新鮮檸檬汁、蔥花、芝麻油、特製胡椒粉調製而成，果然和其他燒肉店的調醬完全不同，既解膩又提鮮，沾各種肉都合適，連海鮮都好搭，好想拜託老闆直接賣我一罐！
首先上桌的是「人氣牛五花」和「霜降梅花豚」。
牛五花的油花看起來很不錯，且沒有過厚的油脂層，光看就覺得一定很好吃！
梅花豚顏色好粉嫩，我都快流口水了！
熟客美花看到肉盤上桌，馬上就開烤姿勢，準備大吃一番！
因為我們訂的用餐時間較早，店裡還沒有太多客人的時候有提供桌邊代烤服務，但如果客人太多就只能靠自己囉！
有人幫烤肉最開心了，肉肉被顧得好好的，我們就可以專心聊天！
來嚐嚐專業烤手的功力，五花肉夾點町燒蔥鹽醬一起吃，我的媽呀怎麼會好吃成這樣，來人啊！再給我多上一點蔥鹽醬，今晚全靠它了！
甜甜鹹鹹的燒肉醬其實也不錯吃，但是sorry我的心已經愛上町燒蔥鹽醬！
梅花豬換沾檸檬汁，結果也挺好吃，後來我獨家亂調燒肉醬＋檸檬汁，兩種醬各沾一點也很不錯！
接下來重頭戲上場！「蔥鹽牛舌」、「椒鹽板腱牛」、「伊比利豚五花」、「宜蘭櫻桃鴨」一次全上桌，看到這麼多肉肉，突然覺得世界真是美好！
趁著店員美眉還有空，馬上請她先幫忙烤牛舌，深怕自己手拙烤不好，浪費了頂級食材！
我最愛的牛舌搭配町燒蔥鹽醬，不用多說絕對就是好吃！
店員美眉說烤牛舌其實一點都不難，只需要單面烤到微變色就可以吃囉！
微帶粉紅肉色的牛舌最鮮美，蔥鹽醬好加分！
接下來要處理油脂較少的板腱牛和豚肉界最美味的伊比利豬。
好肉一定不能烤過熟，不然就浪費了，肉色微帶粉紅就是最美味的口感！
在町燒酒食竟然也吃得到「宜蘭櫻桃鴨」，完美的油脂比例與鮮嫩的肉質就是美味的保證！
來來來！通通放上網烤起來，姊姊們想一次吃個痛快！
表面烤至微焦，逼出多餘油脂，這樣的櫻桃鴨絕對好吃！
「特選松阪豚」終於上桌了，迫不及待想一次消滅掉這些好吃的肉肉！
松阪豚一樣是烤至表面微焦，才能吃到酥香、爽脆的最佳口感！
各種肉都一定要加上町燒蔥鹽醬，蔥鹽醬可以無限續，當然要大方地加！
來燒肉店吃牛排？！有沒有搞錯！一大盤「紐約克牛排」豪氣上桌，果然如美花所言，想吃好肉就要來町燒酒食！
看著厚厚的牛排逐漸熟成十分療癒！
微焦的表層閃著油光，誰都無法忍住想立刻嗑掉整條牛排的衝動！
町燒酒食．海鮮
吃完了好多種肉肉，接下來換吃海鮮，套餐內附「日本干貝」、「辣味軟絲」、「草蝦」三款人氣海鮮。
日本生食級干貝約是50元硬幣大小，只灑上胡椒粉簡單調味，新鮮就是美味！
將干貝和松阪豚放在一起烤，當豚肉油脂滴落炭火中，馬上冒起一陣火，瞬間讓干貝表面上了焦色！
說是辣味軟絲，但我可以接受辣度，吃起來沒感覺太辣！
QQ的軟絲別烤太久，不然就會像嚼橡皮筋！
肥肥的草蝦我最愛，可惜套餐只給四隻，來一盤我也全收！
烤蝦子最喜歡排排站，看著蝦身一隻隻蜷曲起來特別過癮！
町燒酒食很貼心，已經先剝除蝦殼，我喜歡烤至微焦，多了炭香特別美味！
這個蝦蝦有點好吃啊！下次我一定要單點一盤！
這道「清酒蛤蜊」直接在廚房做好，端上桌就可以吃了，只加清酒蒸煮的蛤蜊特別鮮美，湯頭更是一絕，要不是待會還要開車回家，真想將整碗高湯一飲而盡！
每一顆蛤蜊都無比巨大，恰恰好的熟度非常銷魂！
町燒酒食．田園菜盤
吃了滿肚子肉肉，最後要補充一些蔬菜均衡營養！
町燒酒食只選用優質食材，蔬菜一樣不需多做調味，烤熟後沾醬吃就很鮮甜！
町燒酒食的服務十分貼心，烤網更換速度極快，網子都還沒黑就主動來更換，必須好好鼓勵！
如果有需要任何服務，可以直接按牆上的呼叫鍵，完全不需起身！
町燒酒食．甜點
飽餐之後一定要用甜點完美收尾，四人套餐供應的甜點是我們都很喜歡的「町燒黑糖麻糬」。
沾醬給了三種，分別是：煉乳、黑糖膏和花生粉，可隨個人喜好添加，想全加也沒問題！
看美花多開心，親自把關將每塊麻糬都烤得澎澎的！
麻糬好吃，沾什麼都對味！
很開心約成了這趟偽出國居酒屋燒烤饗宴，深愛日本的我們藉美食回憶起過去旅行時的各種趣事，期待有一天能一起到日本居酒屋放肆飲酒、大啖燒肉，感謝美花熱情推薦，以後想念日本的時候，隨時可以來町燒酒食回味一番！
町燒酒食．店家資訊
地址：新北市板橋區館前西路46巷3-1號 電話：02-89511066 營業時間：17:30-00:30 町燒酒食2022全新菜單｜線上訂位系統
町燒酒食交通便利，從捷運府中站步行3分鐘可抵達，店旁邊也有收費停車場。
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