【台北美食】心心麻辣鍋|頂級和牛海陸盛宴,必點:超萌牛奶小熊泡湯鴛鴦鍋,壽星送限量七龍珠、浮誇肉蛋糕

台北吃到飽麻辣鍋推薦「心心麻辣鍋」!平日午餐$598元就可以享用頂級和牛、安格斯黑牛、穀飼牛舌、伊比利豬、野生藍鑽蝦、美國COLDSTONE冰淇淋吃到飽,當月壽星再送酷炫七龍珠、浮誇肉蛋糕,環境優、服務好、食材新鮮美味,吃過一次就知道 Google 6000則 4.9分的驚人評論是怎麼來的!

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心心麻辣鍋.店家資訊

地址:台北市萬華區成都路141號
電話:(02)2388–9299
營業時間:11:30-22:00
FB粉絲專頁線上訂位連結

 

心心麻辣鍋.門市環境

位於西門町商圈的「心心麻辣鍋」灰色調門面時尚、俐落,開在年輕人聚集的區域特別吸睛!

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店內裝潢同樣走工業風簡約路線,以淡色系文化石牆搭配深色系大理石桌、卡式沙發座,從天花板懸垂而下的吊燈頗有科幻感,暖黃光照射在食物上,食慾瞬間被激發!

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心心麻辣鍋」的店址不在西門町核心商圈中,想不到平日生意還算不錯,用餐時間一到便陸續湧進一波波客人,看來大家都很懂吃啊!

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心心麻辣鍋.消費&菜單

  • 平日午餐時段(16:00前進場)$598元
  • 晚餐、例假日$698元
  • 100-140cm兒童半價
  • 100cm以下酌收$90元清潔費
  • 用餐時間限2小時,以第一人入場起算,餐期結束前30分鐘停止點餐

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心心麻辣鍋.自助吧

心心麻辣鍋」採半自助式消費模式,除菜單上的品項有專人服務送上桌,其餘蔬食、飯麵主食、醬料、飲料、冰品通通可無限量取用!

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心心麻辣鍋」供應的蔬菜、火鍋料、麵食選擇超多,因為擺放整齊的關係,特別容易誘發食欲,忍不住就想多拿一些下鍋涮!

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醬料區也好精彩,除了常見的調味料、配料之外,特調雞油辣椒一定不要錯過,不但沾肉品好吃,用來拌麵、拌飯更是邪惡到無與倫比!

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飯控來到「心心麻辣鍋」很危險,店裡竟然推出DIY古早味豬油拌飯,在白飯上淋一匙豬油和油蔥酥,聞起來爆炸香、吃下肚回味無窮,簡直太逼人了!

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礙於小鳥胃無法過度進食,小嵐左思右想決定吃一碗乾拌刀削麵,將麵體放入麻辣湯底中燙熟,接著加入少許雞油辣椒和蔥花,五分鐘就可以做出一碗色香味俱全的強大辣乾麵!

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吧台上有各式湯底可以自行拿回座位上添加。

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冰品供應8款COLD STONE冰淇淋,選擇太多反而不容易下手,好多人都在冰櫃前猶豫再三,何不乾脆每種口味都挖一點試吃看看!

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有些人就是吃不慣口感濃郁的高級冰淇淋,那就來吃古早味枝仔冰、冰棒吧!

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吃鍋不能不配飲料,店裡飲料選擇超多,光是冷飲就足足供應6款,咖啡機也有多種口味。

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罐裝飲料有可樂、雪碧、檸檬紅茶。

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假如想要小酌一下,也有另外加價購買的酒品可選擇!

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心心麻辣鍋.經典湯底

心心麻辣鍋」共推出御膳麻辣鍋、極鮮百菇鍋、蔬菜昆布鍋、老火雞煲鍋、起司牛奶鍋和秘製壽喜燒等6款湯底,店長跟我們推薦人氣組合:御膳麻辣鍋+起司牛奶鍋,馬上點來嚐鮮!

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御膳麻辣鍋是以大紅袍與十多種中藥材、辛香料長時間熬煮而成,原始辣度是平常人都可以接受的小辣,香氣大於辣味,直接喝湯也可以!

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鍋裡的鴨血和豆腐已經滷得極入味,有些人吃不慣嫩豆腐,小嵐倒是覺得嚐起來口感滑嫩挺不錯!

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起司牛奶鍋是用鮮奶、艾曼塔起司和高湯一起熬製,湯頭香醇滑順,很適合汆燙海鮮與蔬菜,會讓食材變得更加鮮甜!

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如果點起司牛奶鍋,強烈推薦加購「牛奶小熊」,除了增加湯頭濃郁度,萌萌的小熊造型冰磚放進湯底裡之後像是泡湯一樣,讓人忍不住大讚可愛,吃鍋變得好有樂趣!

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心心麻辣鍋.精緻食材

心心麻辣鍋」平日晚餐、例假日的餐費只比平日午餐多$100元,卻可以多吃澳洲黑毛和牛、美國安格斯無骨牛小排和阿根廷天使紅蝦等高檔食材,感覺划算許多,難怪這些時段總是座無虛席,記得一定要先訂位唷!

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嚴選肉品

澳洲 M9 Plus 黑毛和牛」油花如此細緻,這麼好的肉質千萬不要加熱過久,放入滾燙的鍋中3-5秒鐘即可取出,略帶粉色的色澤才能嚐到恰好的口感唷!

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美國安格斯無骨牛小排」含有豐富油脂,因此肉質軟嫩,不同的熟度有不同的風味,可以視個人喜好口感來調整烹煮時間。

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美國SRF極黑和牛」是由日本和牛與美國安格斯黑牛育種產生的新品種牛,肉質結合了兩種牛的特色,擁有豐富細緻的油花與紮實的的口感,加上是用天然穀物飼育,肉質比起一般美牛更加鮮甜軟嫩,品嚐原肉還可以吃到淡淡乳脂香。

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澳洲穀飼牛舌」最特別之處是口感特別Q彈,通常在高級居酒屋才有機會吃到,且一定都是單點品項,在「心心麻辣鍋」卻是無限量供應,一定要把握機會痛快吃個過癮!

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安格斯黑毛霜降牛」均勻分配的油花是牛肉入口即化的秘密,油脂中飽含脂香,建議下鍋不要涮太久,大約五分熟度才能充分展現肉質的特色!

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安格斯黑毛雪花牛」是取自牛胸腹部位的肉質,油脂比例較高,口感鮮甜滑嫩,在鍋中輕涮數下保持粉紅色肉質,才是最好吃的狀態!

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活菌梅花豬」在成長過程中強調完全不使用抗生素、生長激素、瘦肉精,飼料中會添加有益活菌、海草菁和備長炭,如此養成的豬隻不僅健康,且肉質細緻少筋、Q嫩無腥味,嚐起來不過油、不乾澀,口感相當好!

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自然放牧成長的「紐西蘭小羔羊」,沒有讓人懼怕的羊羶味,低脂、低膽固醇、低熱量的特性,連體控階段都可以放心吃!

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生猛海鮮

野生藍鑽蝦」比起白蝦更加清甜爽脆,蝦頭通常有豐富蝦膏,蝦味比較濃郁!

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蛤蜊」個頭不小,可以嚐到飽口又鮮甜的肉質。

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巴沙魚」和「鯛魚片」都是肉質細緻、無刺的魚種,給小朋友吃也很安心!

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北海扇貝」、「花枝圈」都不宜加熱過久,下鍋涮3-5下就可以食用了!

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東石鮮蚵」大顆飽滿,根本逼近生蠔等級!

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打卡就送好大顆「生食級干貝」,老闆也太佛心了吧!

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手打鮮滑

手打花枝漿」和「手打草蝦漿」的口感讓我們為之驚艷,裡面有滿滿的花枝塊和蝦仁塊,嚼感特別棒!

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私房滷味

滷牛肚、滷牛筋、滷肥腸是紅鍋必備三寶,一開鍋就丟下去煮,越煮越軟爛,好吃極了!

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餐後甜點

蛋糕、泡芙等甜點也都可以無限量續點,螞蟻人應該會覺得很開心!

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心心麻辣鍋.壽星禮

聽說很多壽星都是為了這盤造型奇特的「七龍珠」而來,一顆顆晶瑩剔透的龍珠其實是膠原蛋白凍,放進鍋裡就會化成膠質,可以讓湯頭更加豐厚滑順,因為需要純手工製作,且失敗率極高,每天只有一位幸運兒有機會獲得,記得訂位時要提先預約,不接受現場要求唷!

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假如沒有排到「七龍珠」,會另外贈送一份由「美國頂級後腹牛五花」組合成的「肉蛋糕」,打卡也很讓人羨慕呢!

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