屹立東湖經營逾30年的王家水餃館，數十年始終如一只賣韭菜豬肉水餃，雖然後來增加了其他品項，到店裡的客人絕大多數都是為餃子而來，獨靠一味稱霸一方，橫跨三間店面卻依然人滿為患，小嵐決定親自品嚐來解開秘密！
台北東湖美食多多，如果叫當地人推薦一家老店，大概有很高機率會聽見「王家水餃館」這個答案，一家樸實小店，從1988年開始陪伴東湖人超過30年，當大家都長大了、變老了，它還在原地賣著始終如一的韭菜水餃，這種堅持也算是難能可貴！
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王家水餃館在哪裡？
地址：台北市內湖區東湖路119巷2號 電話：02-2631-8277 營業時間：11:30–15:30/16:30–21:00 公休日：週一
王家水餃館交通資訊
｜捷運
由「葫洲站」1號出口步行約13分鐘可抵達。
｜公車
東湖國小站：53、203、281、284、287區間車、590、591、629、630、、677、711、896、903繞駛三總、藍36、棕19、內湖幹線、紅2
｜自駕
Google 導航可設定「王家水餃館」。
｜停車場
汽車、機車可停放於「東湖國小地下停車場」。
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王家水餃館吃什麼？
小嵐早在10幾年前就聽過王家水餃館的大名，開業逾30年的樸實老店，人氣歷久不衰，實際到了現場更覺驚訝，才剛開店20分鐘，座位幾乎全滿，仔細觀察來用餐的幾乎都是中老年人，看起來像是熟門熟路的在地人，究竟這裡的韭菜豬肉水餃有何魔力，可以讓在地人吃千百遍都不膩？！
菜單上的品項其實不少，不過大家好像都推薦水餃和番茄牛肉湯居多，一顆餃子8元稍微偏貴，既然大老遠來一趟，還是得嚐嚐讓大家魂縈夢牽的在地美食是什麼滋味！
光是調味料就有6種選擇，以不同形式出現的辣椒沾醬吸引了我的注意力，好想通通試過一遍，比比看哪個最美味！
水餃都是現點現做，需要等候一些時間，這時候剛好來選小菜先墊墊胃，隔著玻璃罩放置小菜非常有衛生概念，大碗裡的小菜看起來特別可口，忍不住選了兩樣來嚐鮮！
口感紮實的素雞切成片狀，搭配特調醬汁，就是一道很下飯的小菜。
爽脆的台式泡菜口味做得比較酸，我喜歡的是偏甜的台式風味！
沒等太久水餃就上桌了，外皮看起來晶瑩柔軟挺有賣相！
本來深怕自己太過期待會失望，咬了一口之後馬上被圈粉，水餃肉餡飽滿又多汁，韭菜完全不嗆，只留輕甜味，與豬肉的比例恰到好處，兩者的香氣巧妙相融，加上外皮厚薄適中、口感極佳，就連不愛吃韭菜的人都可以接受這款水餃，餃子控我本人蓋章認證這是實至名歸的美味餃子！
偷偷說～王家水餃館所調製的內餡調味和小嵐平常包的餃子味十分近似，搞不好是在暗示我該轉行賣餃子唷！XD
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