從南投埔里爆紅的人氣法式甜點天子舒芙蕾，在台北忠孝復興SOGO正式設櫃囉！四種口味法國飛雪奶油、埔里百香果、大湖香水草莓、瑞士蓮巧克力各有特色，還可以變化出五種不同的吃法，鬆軟的口感與入口回香的風味十分耐人尋味，當作拜訪親友的伴手禮一定會大受歡迎！
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過年快到了，主婦們最近開始煩惱要準備什麼伴手禮，聰明的小嵐都直接到百貨公司美食街搜尋靈感，這次被我發現在宅配界享有盛名的天子舒芙蕾竟然來到台北忠孝復興SOGO設櫃，以前看朋友分享都饞得直流口水，果然在門市試吃後馬上一試成主顧，當下決定今年過年的伴手禮就是它啦！
天子舒芙蕾門市＆訂購資訊
- 訂購專線： 0963-628085、0965-103912
- 汐止遠雄門市
地址：新北市汐止區新台五路一段99號B1 - 埔里酒廠門市
地址：南投里埔里鎮中山路3段178號 - 慈恩街門市
地址：南投縣埔里鎮慈恩街11號 - 南投休息站門市
地址：南投縣南投市南鄉路250巷142弄6號1樓 - 中友百貨門市
地址：台中市北區三民路三段161號B2 - 台中車站門市
地址：台中市中區台灣大道1段1號 - 新烏日台鐵
地址：台中市烏日區站區二路26號2樓
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可外帶的法式舒芙蕾
傳統法式舒芙蕾做工繁複，動輒耗費半小時才能完成，上桌後要趁熱立即入口，否則原本蓬鬆如雲朵的綿密口感將大打折扣，一般餐廳無法大量供應，且價格也往往居高不下，因此舒芙蕾常被戲稱是有錢有閒的貴婦才吃得起的高貴點心！
後來有些餐廳推出日式舒芙蕾，一種靠著煎盤加熱10分鐘即可完成的厚鬆餅，需要加上各種淋醬增添風味，除了名稱相似，其實與正宗法式舒芙蕾可說是完全不相干的點心！
天子舒芙蕾秉持正宗法式舒芙蕾做法，每天凌晨新鮮現烤，需要由經驗老道的師傅嚴密控制火侯，才能做出一顆顆蓬鬆如雲朵、一觸及舌尖即融化的頂級舒芙蕾，當日常溫吃就很美味，微波加熱後立即重現舒芙蕾新鮮熟成充滿空氣感的迷人風味，冷藏後冰冰涼涼的口感最受歡迎，冷凍之後還可以品嚐到冰淇淋般的奇妙口感！
除了常溫、冷藏、冷凍、加熱四種吃法之外，天子舒芙蕾又研發出如餅乾的窯烤舒芙蕾，口感比起一般餅乾更細緻，風味被完整保留，也是讓人愛不釋口的小點心！
天子舒芙蕾的五種吃法
常溫：蓬鬆如雲朵的口感非常迷人，限購買當日食用。
冷藏：比起常溫更加綿密，冰冰涼涼的口感十分討喜，冷藏可保存3日。
冷凍：建議從冷凍庫取出於室溫下靜置至少10分鐘再吃，口感堪比頂級冰淇淋，冷凍前建議先切片，冷凍可保存7日。
加熱：如果想一嚐現烤舒芙蕾的頂級風味，可以放入微波爐加熱，溫熱且濕潤的口感讓人瞬間迸發戀愛感！（切片微波約8-10秒，整顆微波約45秒）
窯烤：經特殊烘乾工序製成窯烤舒芙蕾，獨一無二的高級口感非一般餅乾可比擬，保存時間長達三個月，很適合當作伴手禮。
天子舒芙蕾哪個口味最好吃？
天子舒芙蕾四種口味法國飛雪奶油、埔里百香果、大湖香水草莓、瑞士蓮巧克力都是用真材實料的頂級配料製成，強調一滴水都不加，風味獨具讓人難以抉擇，在門市試吃過後，決定通通買回家好好賞味一番！
法國飛雪奶油舒芙蕾
法國飛雪奶油舒芙蕾大手筆使用頂級法國Flechard飛雪無水發酵奶油，搭配日本鑽石牌麵粉跟澳洲頂級乳酪，再以台灣本地產的100%鮮乳調和，以及少量橘子酒提味，輕輕含入口中，濃郁的乳酪奶香隨即溢出，蓬鬆軟綿的質地像嚐到了輕飄飄的雲朵，如此講究的用料反映在口感上，入口即化簡直妙不可言！
懂烘焙的人都知道，法國飛雪奶油堪稱是奶油界的愛馬仕，乳脂量高達82%以上，經發酵後乳香帶有迷人的獨特香氣，濃醇香卻完全不膩口！
大湖香水草莓舒芙蕾
以飛雪奶油舒芙蕾為基礎，加入產地直送的大湖香水草莓，入口可以嚐到細緻的草莓香氣，酸甜適中的自然果香調和了奶油的重度奶香，絕非浮誇卻無靈魂的人造香氣可比擬，即使不愛草莓的人都很難抗拒啊！
真材實料加入整顆草莓所做出的舒芙蕾，咀嚼間可以嚐到細細的草莓籽，為原本柔滑的口感增添了不少驚喜！
埔里百香果舒芙蕾
市面上較少見到百香果口味的蛋糕類甜點，聽說這款舒芙蕾耗時一年才研發成功，也是小嵐特別喜歡的口味，果香調風味酸甜不膩口，差點忍不住直接嗑掉一整顆！
一入口首先嚐到乳酸香氣，接著引出滑潤的奶油香，尾韻才慢慢釋出新鮮百香果獨有的酸香氣息，如此層次感分明的風味以前從不曾在其他地方嚐過，初體驗馬上就著迷了！
瑞士蓮巧克力舒芙蕾
選用頂級瑞士蓮巧克力與比利時佳麗寶可可粉，調和出苦甜回甘的大人味舒芙蕾，加熱後多了熔岩布朗尼的口感，冷凍回溫後則增添了生巧克力的濃醇風味，一款舒芙蕾擁有多種風貌，叫巧克力控如何抗拒？！
從來不曾吃過一款巧克力甜品從口感到風味都掌握得如此無可挑惕，這就是正宗法式舒芙蕾無與倫比的迷人魅力啊！
窯烤舒芙蕾
四款經典舒芙蕾又多了新吃法，經過特殊窯烤烘乾技術，將整顆舒芙蕾的香氣完整濃縮，口感近似餅乾般酥脆，卻又更加輕盈爽口，無法被定義的新式甜點，一吃便驚艷滿點！
每份窯烤舒芙蕾都是用一整顆舒芙蕾烘乾製成，六小片獨立包裝，保存期限可達六個月，常溫放置即可，很適合當作伴手禮致贈給親友！
天子舒芙蕾全系列四款口味都有出窯烤風味，品嚐過蓬軟的正宗舒芙蕾，再吃吃鬆脆的窯烤舒芙蕾，一種舒芙蕾多樣滿足，越吃越上癮！
窯烤舒芙蕾拿在手上感覺挺堅硬，其實輕輕一咬就化成酥鬆的質地，經過烘烤後香氣更加濃郁，吃完了之後還在口腔中留著餘香，讓人念念不忘那絕妙滋味！
日月潭阿薩姆紅茶
才說天子舒芙蕾好適合搭配著紅茶一起享用，門市大姐馬上為我們沖了一壺自家出品的日月潭阿薩姆紅茶，日月潭紅茶可是出了名的好品質，試喝之後我也馬上帶了一盒回家！
天子出品的日月潭阿薩姆紅茶堅持以手工揉捻，特別使用三角立體包裝，可以冷泡也可以熱泡，久泡不會有澀感，生手也能輕易泡出好茶！
阿薩姆紅茶茶湯色澤較深，喝起來帶有一絲絲的蜜香，深入喉間立即回甘，沖一壺紅茶配著天子舒芙蕾，下午茶這樣吃真是太幸福啦！
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