【2025鳳梨酥名家推薦】19款超人氣鳳梨酥大評比｜台灣最受歡迎鳳梨酥、鳳凰酥、土鳳梨酥全收錄

說到台灣人氣伴手禮，其中必定有鳳梨酥，無論佳節餽贈或是尋親訪友，帶一盒鳳梨酥上門通常可以獲得好評，不只台灣人愛吃，許多國際友人更是一試成主顧，久久難以忘懷！

本篇特別針對市面上廣受歡迎的19款名家鳳梨酥、鳳凰酥、土鳳梨酥拆解內餡，進行口感大評比，看看誰才是鳳梨酥界的不敗天王！

 

‼️特別聲明！以下品牌順序非關名次，口感描述存在個人觀感，請酌情參考！

 

 

冬瓜鳳梨酥

最古早的鳳梨酥內餡其實完全沒有任何鳳梨成分，而是使用價格低廉、取得容易的冬瓜熬醬，取吉祥之意「旺來」為名；直到日治時期鳳梨盛產，才改良為冬瓜醬混合鳳梨醬的版本，現存幾家老店多屬這類內餡。

 

【佳德糕餅】鳳梨酥系列

「佳德」無庸置疑是台灣最受歡迎的鳳梨酥品牌，無論寒暑每天店裡總是大排長龍，每逢年節更是排隊排到腿軟，即使網路下單也得早早預訂以免向隅！

40年老餅店講求真材實料，做出了無與倫比的鳳梨酥，如今更研發出超過十款系列產品，每一款都有獨到的風味，入口銷魂且百嚐不膩！

■ 門市地址：台北市南京東路5段88號
■ 電話：（02）8787-8186
■ 營業時間：8:00-21:30
■ 網上訂購：佳德糕餅｜Klook｜KKday（可機場取貨）
■ 單顆售價：$38-42元

「佳德」的淡金色包裝貴氣大方，當作伴手禮十足體面！

餅皮因加入紐西蘭天然奶油，帶有細緻的奶香味，看似紮實硬脆，入口卻是酥鬆綿化，咀嚼間與內餡融合，香甜氣息瞬間滿溢口腔！

除了傳統餅皮，「佳德」又獨家開發了胚芽餅皮鳳梨酥，有三款口味：蔓越莓鳳梨酥、胚芽核桃鳳梨酥、櫻桃鳳梨酥，灑上胚芽的餅皮香氣和口感再升級，風味絕無僅有，絕對值得一試！

黃金比例內餡融合了鳳梨餡和少許冬瓜餡，口感綿密細緻、甜而不膩，與餅皮更是絕妙搭配，皮薄料多、酥鬆不黏牙，每一口都讓人回味無窮！

 

【小潘蛋糕坊】鳳凰酥

說到板橋人氣伴手禮，第一名非「小潘鳳梨酥」莫屬，每一天店裡的排隊人潮都很驚人，原本只是普通麵包店，因為推出中秋節鳳梨酥禮盒，從此一炮而紅，名聲傳遍全台，這幾年迅速躍升為鳳梨酥名店，愛吃「小潘鳳梨酥」的人多不勝數，有人便從事專業代購，天天到店裡排隊代買鳳梨酥就能成一門生意！

■ 中正店門市地址：新北市板橋區中正路135巷11-1號
■ 和平店門市地址：新北市板橋區和平路51號
■ 中正店電話：（02）2966-7721
■ 和平店電話：（02）2963-8879
■ 營業時間：8:00-20:00
■ 網上訂購：Klook（可機場取貨）
■ 單顆售價：$19-24元

「小潘鳳梨酥」紅色喜氣的外盒好適合年節送禮！

橘色調包裝非常顯眼，上頭還題了草書詩詞，讓鳳梨酥多了文藝風範！

假如自用可選擇裸裝，經濟實惠又環保！

餅皮特別酥鬆且帶有奶香味，雖然容易掉屑，但這樣的餅皮就算牙口不好的人也能輕鬆吃！

皮薄餡料多，內餡加入份量不少的鹹蛋黃，鹹香滋味明顯，微甜但不膩口！

 

【李鵠餅店】鳳梨酥

「李鵠餅店」創立於清光緒8年（西元1882年），是一家百年不衰的老店，過去旅行團到基隆參訪時，導遊都會帶領遊客到店裡大肆採購，「李鵠餅店」因此成為中外馳名的經典台灣味，店裡多款招牌糕點更是基隆人從小吃到大的美味甜點！

■ 門市地址：基隆市仁愛區仁三路90號
■ 電話：（02）2422-3007
■ 營業時間：9:00-21:00
■ 單顆售價：$25元

數十年如一日，「李鵠鳳梨酥」的口味不曾改變，包裝也一直保持充滿台味的設計！

（註：10入裝為透明塑膠盒，20入、30入已改新包裝）

「李鵠鳳梨酥」單價較低，當然也反應在製作材料上，餅皮融入酥油、奶粉，因此香氣十足、口感酥脆，不過酥油其實是一種經過氫化的人造奶油，其中可能加入香料、色素，吃多了容易對身體造成負擔！

早期的鳳梨酥內餡通常大量使用冬瓜餡取代鳳梨餡，一來口感更為細緻，二來成本可以大幅降低，想吃古早味，來「李鵠餅店」就對了！

鳳梨酥餅皮算薄，內餡濕潤帶香氣，甜度調整得剛好，吃起來相當順口，常常不小心就多吃了好幾顆！

 

【舊振南】鳳梨酥

創始於清光緒16年（西元1890年）的百年餅店「舊振南」，號稱烘焙業的南霸天，曾經是高雄人婚嫁時首選的漢餅品牌，歷經百年風華，仍堅持以手工製作精緻中式糕點。

隨著時代改變，「舊振南」不斷精進製作漢餅的手法及包裝，如今在各大百貨商場、高鐵站廣設營業據點，從充滿本土氣息的大圓漢餅到精緻古典的中式小點，至今在漢餅業依然占有一席之地！

■ 舊振南門市據點
■ 網上訂購：舊振南｜Klook（可機場取貨）
■ 單顆售價：$50元

「舊振南」古典雅致的小金盒包裝，作為饋贈禮品十分體面，因為在各大高鐵站設立銷售據點，是洽公訪友的最佳伴手禮選擇，長年熱銷不敗！

打開外盒之後，裡面竟然還有一層塑膠外袋，雖然是考慮到防潮保存而需要這麼做，但也增加了環境負擔！

餅皮不只加入雞蛋和奶油，還有獨家配方乳酪粉，一口咬下便溢出充滿層次感的濃郁奶香味，口感細緻到入口即化！

「舊振南」嚴選台南關廟鳳梨製餡，將纖維磨得細緻，不過以比例來說，皮略嫌厚，整體口味偏甜。

 

【維格餅家】古早味鳳凰酥

1992年成立於台灣淡水的的「維格餅家」，以前主要經營大陸及日韓觀光客，因此在國際間頗有知名度，在五股設有一間「鳳梨酥夢工場」可體驗鳳梨酥DIY。

■ 地址：維格門市據點
■ 網上訂購：維格餅家｜Klook（可機場取貨）
■ 單顆售價：$30-43元

「維格餅家」高雅時尚的包裝作為台灣知名伴手禮相當得體。

餅皮展現法式酥鬆口感，特別容易掉屑，吃的時候要多加留意！

雖然餅皮薄，但餡料也不多，吃不出鳳梨的纖維感，整體香味較平淡，口味偏甜，冷吃比較沒特色，建議吃之前先放進烤箱或微波爐溫熱一下！

 

【俊美】鳳梨酥

「俊美」是台中知名老店，民國78年以鳳梨酥起家，從一家小店發展至今30餘年，已有6家門市，傳統的台式風味讓許多台中人念念不忘，是在地人熱愛的伴手禮。

■ 俊美門市據點
■ 網上訂購：俊美食品
■ 單顆售價：$28元

包裝上古樸的國畫風格，帶出老店和鳳梨酥這項傳統糕點的年代感，雅致且有質感！

餅皮口感細緻略帶甜味，咀嚼時稍微乾口，香氣比較不明顯。

內餡充滿鳳梨醬融合冬瓜醬的香甜滋味，熱愛傳統冬瓜醬鳳梨酥的老饕應該會喜歡這一味！

 

【一之軒】鳳梨酥

「一之軒」從1980年第一家店成立，40年來已有23間門市，同時也是享譽國際的知名伴手禮品牌，以往常有韓國和星馬遊客到店掃貨，高人氣與高品質的糕點類食品備受歡迎。

■ 一之軒門市據點
■ 網上訂購：一之軒
■ 單顆售價：$25元

「一之軒鳳梨酥」的包裝配色時尚高雅。

添加香濃奶油製成的餅皮有濃郁的奶香味，皮薄酥香鬆軟。

內餡嚴選台農17號金鑽鳳梨融合冬瓜醬，可以嚐到細緻中略帶纖維的絕妙口感！

 

 

土鳳梨酥

現在大家所說的土鳳梨，其實是由日本人引進的外來品種「開英（台農）2號、3號」，有別於偏甜的傳統鳳梨酥和金鑽鳳梨酥，口味偏酸的土鳳梨酥因風味獨具、纖維感明顯而擁有一批死忠擁護者！

 

【微熱山丘】鳳梨酥

「微熱山丘」可說是第一家將土鳳梨酥發揚光大的品牌，因為對食材的講究，被譽為「鳳梨酥界愛馬仕」！

循著南投139縣道可抵達「微熱山丘」三合院老宅創始店，這裡不是冷冰冰的展售間，服務人員親切有禮迎接來訪的客人，貼心奉上新鮮出爐鳳梨酥與醇香烏龍茶，一如鄉下人接待客人一般樸實且誠意十足！

■ 微熱山丘門市據點
■ 網上訂購：微熱山丘｜Klook（可機場取貨）
■ 單顆售價：$50元

「微熱山丘」不僅開創台灣土鳳梨酥的獨特市場，連包裝都特別講究，考慮到不製造環境負擔而使用易分解的棉紙包裝，外盒是硬質的牛皮紙盒，提袋是古樸的麻袋，以企業領頭做到對環境友善的追求，此番精神令人敬服！

造型猶如一塊金磚的「微熱山丘鳳梨酥」，方正紮實的外型一絲不苟平整無瑕疵，想必一定有過人的技術和對產品的堅持。

餅皮嚴選日本麵粉，融入紅殼蛋和天然奶油，各種頂級食材交集成出眾的奶蛋酥香氣息，完全可以憑藉咀嚼嚐出高級感！

「微熱山丘鳳梨酥」的亮點是在酥脆的餅皮裡包裹著厚實豐富的100%土鳳梨餡，鳳梨纖維明顯，酸味帶勁！

老實說第一次吃到土鳳梨餡料時有點抗拒感，總覺得口感太過偏酸，但就是這麼神奇，只要多吃幾次就會愛上它的獨特，帶酸的口感特別解膩，大顆飽滿的尺寸適合細細品嚐，配著茶就是一份精品級的點心！

 

【吳寶春麥方店】無嫌鳳梨酥

「吳寶春」因為多次拿下世界盃麵包大賽而聲名大噪，他做的麵包充滿創意，且廣用台灣在地食材，被稱為是烘焙界的台灣之光！

除了麵包之外，「吳寶春」也開發鳳梨酥產品，並將其中一款命名為「無嫌鳳梨酥」。

「無嫌」是吳寶春媽媽的名字，亦有不嫌棄的意思，媽媽靠著在鳳梨田打工養大8個孩子，曾經鳳梨代表的是貧窮的味道，如今卻是想念的味道，吳寶春做出鳳梨酥懷念媽媽，酸中帶甜的滋味亦如生活，不嫌棄苦日子，才能活出甜滋味！

■ 吳寶春門市據點
■ 網上訂購：吳寶春麥坊店
■ 單顆售價：$47-60元

將鳳梨外皮的樣貌繪製成畫，製成鳳梨酥外包裝，十足展現在地情懷！

「無嫌鳳梨酥」圓圓的造型，像是中秋節時家戶共賞的圓月，餅皮兩面印上美美的紋路，且不掉殘屑，賣相不錯！

幾乎是一口大小的迷你尺寸，吃起來無負擔，但單吃一顆絕對吃不過癮，很容易一顆接著一顆落入暴肥陷阱！

餅皮酥香帶鹹，鹹味乃是因為揉入屏東四重溪鹹鴨蛋黃，淡淡的鴨蛋鹹香完美提升整體的層次感，並且讓餅皮呈現誘人的金黃色澤！

「吳寶春」採用100%新鮮台農3號土鳳梨熬煮製餡，餡料保持細緻的鳳梨纖維以及微酸感，不添加人工香精與色素，雖然尺寸不大，仍做出皮薄餡多的比例，展現十足誠意！

 

【鳳梨灣】好土鳳梨酥

花蓮瑞穗富興村盛產「台農2號」土鳳梨，但因為地處偏遠，以往只有內行的老師傅來收貨，這幾年鳳梨酥成為最受歡迎伴手禮，連知名品牌都紛紛來搶收！

在地品牌「鳳梨灣」最懂花蓮鳳梨的好，採用高成本的契作方式與當地鳳梨農戶長期合作，並且將製作鳳梨餡的技術無償傳授給社區鄉親，大大創造在地工作機會，也讓花蓮盛產的鳳梨物盡其用，每一顆鳳梨酥從土地滋長到手工製成，都與在地有著深刻的情感連結！

■ 花蓮市中山路193號．03-8325168
■ 花蓮市中山路169號．03-8336255
■ 花蓮市中華路84號．03-8361938
■ 花蓮市中華路141號．03-8360777
■ 花蓮火車站國聯一路57號．03-8330608
■ 網上訂購：鳳梨灣
■ 單顆售價：$50元

「鳳梨灣」大紅色的紙盒配上金色單包裝，展現出冠軍鳳梨酥的不凡，捧在手裡有種拿著貴重禮物的感覺！

「鳳梨灣鳳梨酥」每日手工製作， 無添加防腐劑，吃得到最新鮮的滋味，很符合現代人的健康概念！

外皮有濃厚的奶香，夾帶著細緻的起司香氣，香氣濃郁且口感酥鬆，與酸氣明顯且纖維豐富的土鳳梨內餡達到美妙的和諧，屢屢在國際各大伴手禮、甜點競賽中脫穎而出，榮獲大獎殊榮，只有嚐過了才懂其中奧秘！

「鳳梨灣」選用重達 1 公斤的土鳳梨，完全不摻水和冬瓜餡，以一半酥皮、一半內餡的黃金比例，用一整顆鳳梨做出 4 顆鳳梨酥，用料完全不手軟，顆顆飽滿紮實，酸甜適中、口感豐富，吃過就很難忘！

如果覺得「微熱山丘鳳梨酥」的味道太酸，不甜不膩、溫和酸香的「鳳梨灣土鳳梨酥」，連小孩都接受度都很高唷！

 

【深緣及水】深緣鳳梨酥

「深緣鳳梨酥」是因連續劇《我的婆婆怎麼那麼可愛》而爆紅的戲劇產品，想不到實際嚐過，深深覺得這款鳳梨酥若是參加比賽，肯定能獲得不錯的成績！

從外型到風味都非常有記憶點，酥香的外皮搭配甜而不膩的內餡十分對味，個頭也比其他家鳳梨酥更碩大，吃起來好滿足！

■ 深緣及水門市據點
■ 網上訂購：深緣及水
■ 單顆售價：$50元

「深緣鳳梨酥」的包裝很文青，每一顆鳳梨酥都是獨立包裝，還特別多加了加固保護，就算宅配也不怕配摔爛！

很少鳳梨酥做成這麼大顆渾圓的造型，像顆月亮似的，外皮烤得很酥香，奶香十分濃郁！

以風味多樣的關廟鳳梨調和出酸甜完美比例的內餡，豐富厚實且能嚐到鳳梨獨有的纖維，一不小心就會忍不住連嗑好幾顆啊！

 

【第8口】鳳梨酥

為了做出美味到讓人難忘的鳳梨酥，研發團隊總共研製50幾種配方，經過上千人次試吃，最終由第8號配方勝出，因此將這款鳳梨酥命名為「第8口」。

■ 網上訂購：第8口
■ 售價：$45元

「第8口鳳梨酥」從包裝、造型到口味都有「微熱山丘」的影子，感覺有致敬的意味！

真要跟「微熱山丘」相較，「第8口」的餅皮細緻度不足，一咬就散開，還有進步空間。

「第8口」堅持以純天然健康理念製作鳳梨酥，完全無人工添加物、人工色素、化工香料和防腐劑，100%使用台農2號土鳳梨製作內餡，酸甜適中，吃得到明顯的鳳梨纖維，餅皮奶粉香氣濃厚，整體口感表現不俗！

整體來說，如果不與做工已達極致的「微熱山丘」比較，「第8口鳳梨酥」仍算得上是出色的產品！

 

【陳允宝泉】原味鳳梨酥

「陳允宝泉」於1908年在台中豐原起家，「陳允」是第一代老闆的名號，「宝泉」是第二代老闆在日本創立的餅店名稱，第三代返台傳承製餅技術，第四代分家後，兒子另創新品牌「陳允宝泉」，店裡熱賣的除了原味鳳梨酥，還有以台南關廟土鳳梨為餡料的土鳳梨酥！

■ 陳允宝泉門市據點
■ 網上訂購：陳允宝泉
■ 平均售價：$40-45元

青瓷綠的包裝盡現百年古典風華，淡雅而雋永流長，與品牌形象相得益彰。

融入頂級奶油與蛋酥油的餅皮薄而酥香，紮實不易散，咀嚼時能明顯嚐到蛋香和麵粉香，與鳳梨餡融合之後，釋放出帶有高級感的味道！

以台農2號鳳梨製成內餡，搭配多種天然餡料，不添加色素、防腐劑，同時兼顧了健康與美味！

 

 

金鑽鳳梨酥

金鑽鳳梨是台灣之光，近幾年崛起的金鑽鳳梨酥，內餡就是使用台農17號金鑽鳳梨所製成，特色是質地細膩、纖維少，口感也更加有層次感，做成鳳梨酥特別討喜！

 

【鳳梨灣】金鑽鳳梨酥

花蓮瑞穗出產的金鑽鳳梨甜度高、水份多、纖維細緻，「鳳梨灣」用 1 公斤金鑽鳳梨做出 3 塊金鑽鳳梨酥，從原料到製程層層把關，真材實料又美味，因此獲選為全國百大伴手禮！

■ 花蓮市中山路193號．03-8325168
■ 花蓮市中山路169號．03-8336255
■ 花蓮市中華路84號．03-8361938
■ 花蓮市中華路141號．03-8360777
■ 花蓮火車站國聯一路57號．03-8330608
■ 網上訂購：鳳梨灣
■ 單顆售價：$50元

「鳳梨灣」的包裝採用環保概念，盡量避免不必要的包材，亮眼的紅黑配色外盒搭配金色包裝，高質感的視覺印象很加分，！

「鳳梨灣金鑽鳳梨酥」內餡清甜綿密，甜度高、酸味低，鳳梨果香芬芳誘人；酥香餅皮融合麵粉麥香與蛋香，帶有獨特的奶香氣息，交織成多層次風味繚繞舌尖，老少咸宜的香甜滋味，一入口便欲罷不能！

 

【高女婿】抹茶鳳梨酥

「高女婿」是2014年崛起的新創品牌，與其他在地深耕品牌不同，竟然是從韓國紅回台灣！

「高女婿」老闆高吉良有個韓國太太，每次陪太太返鄉總帶鳳梨酥當伴手禮，無意間發現商機，便開始投入學習鳳梨酥烘焙技術。

為了在異地紮根，高吉良披上台灣國旗與「高女婿」的旗子，背著數千顆鳳梨酥，長程徒步進行路人試吃調查，此舉經韓國電視節目《花漾爺爺》報導之後暴紅，才有了回台設立總店的契機，後來更成功將鳳梨酥賣進美國米其林餐廳，如今事業版圖遍及韓國、美國、加拿大、東南亞，能在台灣吃到這等美味，也是一種幸福！

■ 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄21號1樓
■ 電話：（02）7709-8123
■ 營業時間：週一至週五09:00-18:00，週六至週日12:00-18:00
■ 網上訂購：高女婿
■ 單顆售價：$86元

「高女婿」將LOGO融入鳳梨意念，外包裝上黑色底與金色線條揉合出高級感，非常適合其品牌定位！

「高女婿鳳梨酥」的特點之一，就是餅皮硬實又酥脆，除了使用高級麵包粉和蛋糕粉調配出黃金比例，油脂也是關鍵之一，傳統豬油雖然可以做出香酥口感，但容易流於油膩，要擺脫油膩感，無水奶油是更好的選擇！

「高女婿」使用法國發酵無水奶油和紐西蘭天然無水奶油製作鳳梨酥，奶香濃郁且有層次感，久放也不會起油耗味，高溫烘烤後再進行「六面吸油」，經過層層繁複工序，才能做出如手工餅乾一般的酥脆口感！

餅皮口味也是獨家創舉，除了原味之外，還有竹炭、抹茶、芒果等口味，其中抹茶鳳梨酥使用京都宇治抹茶粉，並與2019米其林大廚白川貴久聯名研發，是不可錯失的絕妙風味！

「高女婿」堅持不使用人工添加物，若要兼顧健康與美味，就必須找到最棒的食材！

嘉義民雄無毒產銷履歷的17號金鑽鳳梨，本身甜度夠高，果香氣味豐富，自然不需要額外添加調味，且果肉纖維細緻易入口，再以麥芽糖、檸檬汁提味，就調和出微甜而不膩口的內餡。

 

【朋廚烘焙坊】金禧鳳梨酥

「朋廚」主廚曾經旅居國外學習烘焙技術，集結法國、瑞士和日本的烘焙特色，研發出國際級的精緻西點，店裡每天供應數十款法國麵包，這些麵包的共同特點都是不添加人工香精，忠實呈現食材的原味，雖然口感樸實，卻越吃越耐人尋味！

「朋廚」秉持日本職人精神跨界研發鳳梨酥，因為講究製作細節和食材品質，很快地闖出名聲，更獲選為台灣百大伴手禮。

■ 朋廚門市據點
■ 網上訂購：Bonjour朋廚
■ 售價：$56元

「朋廚鳳梨酥」的包裝看得到日式的淡雅和法式的輕奢華感。

「朋廚」堅持不添加柔軟劑、安定劑、防腐劑等化學添加物，不使用氫化植物奶油，餅皮以土雞蛋黃和奶粉帶出香氣，氣味清新宜人！

以關廟金鑽鳳梨的甜味，搭配台農2號土鳳梨的微酸感，製成甜中帶酸的餡料，外皮薄脆、內餡飽滿，每一口都充滿鳳梨獨特的香氣與口感。

 

 

創意鳳梨酥

鳳梨酥不只是鳳梨酥，添加了意想不到的食材，改變了不同傳統的樣態，反而碰撞出不同凡響的絕妙滋味！

 

【鳳梨灣】剝皮辣椒鳳梨酥

「鳳梨灣」堅持只用產自花蓮鳳梨，做出一顆顆金黃誘人的鳳梨酥，將在地特產—「剝皮辣椒」放入鳳梨酥裡，首創屬於花蓮的獨家口味， 酸香甜辣在嘴裡化開的瞬間，讓人體會到前所未有的絕妙口感，是你在別處尋不到的創意新滋味！

■ 花蓮市中山路193號．03-8325168
■ 花蓮市中山路169號．03-8336255
■ 花蓮市中華路84號．03-8361938
■ 花蓮市中華路141號．03-8360777
■ 花蓮火車站國聯一路57號．03-8330608
■ 網上訂購：鳳梨灣
■ 單顆售價：$69元

「鳳梨灣」有兩種包裝，同樣都是九入裝，環保包裝體積更為輕巧，我很喜歡這種不佔空間的設計！

「鳳梨灣剝皮辣椒鳳梨酥」可以說是招牌「好土鳳梨酥」的升級版，取土鳳梨內餡的酸香融合剝皮辣椒的辣脆，溫和易入口的辣度提升了整體風味，與奶香餅皮一起咀嚼時，層層釋放的豐富韻味令人驚豔，忍不住越吃越上癮！

 

【三統漢菓子】流心鳳凰酥

「三統漢菓子」是一家擁有40年資歷的漢餅老品牌，最早以老婆餅打響名號，近年研發減糖減油配方，改用橄欖油取代製作漢餅常用的豬油，口感清爽無負擔，吸引了眾多忠實主顧，就連馬英九一家都是常客！

「三統漢菓子」因為用料實在且追求創新，屢屢拿下漢餅大賽獎項和評比常勝軍，獨家研發的鳳梨酥也是得獎代表作！

■ 門市地址：台北市信義區松山路315-5號
■ 電話：（02）2761-1559
■ 營業時間：08:30-21:00
■ 網上訂購：三統漢菓子
■ 單顆售價：$35-42元

「三統漢菓子」由二代接手經營之後，包裝開始走向高雅時尚！

因為堅持不斷創新，「三統漢菓子」的鳳梨酥連外型都很出眾，圓潤飽滿像顆小包子，相當討人喜歡！

餅皮融合了日本昭和麵粉、法國鐵塔奶油和乳酪粉，口感和市售鳳梨酥完全不同，像蛋糕一般入口即化！

內餡混合台農3號土鳳梨和台農17號金鑽鳳梨，做出甜酸比例均衡的黃金內餡，再以屏東四重溪溫泉鹹蛋黃製成鹹蛋醬，未加熱的內餡呈現濕潤感，如果想試試爆漿口感，微波爐回溫3-5秒或烤箱回烤1-2分鐘，內餡馬上變成黃金流沙，風味獨樹一格！

黃金流沙的創新設計很吸引人，可惜的是鹹蛋香氣並不明顯且口味偏甜，吃多容易膩口，建議搭配咖啡或紅茶一起享用更對味！

 

【和生御品】碎杏鳳梨酥

「和生御品」創辦人少年時曾跟著隨軍來台的清宮點心師傅學習道地的中式甜點，1974年在台北吳興街成立第一家店，深受政商名流喜愛，蔣經國曾指定製作中秋月餅，周美青也是店內常客，更是許多新人婚宴喜餅的第一選擇。

■ 和生御品門市據點
■ 網上訂購：和生御品
■ 單顆售價：$42元

古典的碑體文字配上淡金色包裝，將新穎與傳統融合得恰到好處！

在單面餅皮上鋪滿細緻的杏仁顆粒，雖然外皮偏厚，但咀嚼時既有口感也有香氣，反而有加分效果！

內餡為鳳梨醬調和芒果醬，不甜不膩的風味相當引人入勝，口感綿密微帶纖維感，整體表現相當出色！

 

 

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