花蓮又多了一處免門票的休閒景點！由日治時代官舍聚落改造而成的「花蓮將軍府1936園區」，佔地4600坪，全區共有八幢古色古香的日式檜木造宿舍，園內草木扶疏綠意盎然，漫步園區磨石子步道，走訪一間間特色美食餐廳和伴手禮店，以味蕾記憶花蓮，連結深厚的在地歷史與文化，這樣的花蓮一日遊格外有意思！
將軍府1936．緣起
「將軍府1936園區」曾經是日治時代花蓮港廳高級軍官宿舍聚落，始建於1936年，中心位置有一戶獨棟獨院的雙拼木屋，原是花蓮地區最高軍事指揮官中村大佐的官邸，後來國民政府來台，有少將居住於此，當地人稱「將軍府」。
整個聚落共有八幢獨具特色的日式檜木造宿舍，歷經三年修復，於2024年正式營運，最大賣點是以美食為引子，引進許多在地知名品牌餐廳、伴手禮，藉由推廣在地食材，深度訴說大山大海的花蓮故事。
漫步在園區內，隨處可見樹齡超過150年的參天大樹，整修後增添了園林造景，打造出一處集景觀與生態的歷史建築群，已然成為花蓮縣民最愛的散步休閒景點！
將軍府1936．營業資訊
■ 地址：花蓮縣花蓮市中正路622巷6號（MAP） ■ 電話：（03）831-6272 ■ 營業時間：週一~週四 10:00-22:30，週五~日 10:00-23:30 ■ 花蓮將軍府1936粉專
將軍府1936．停車資訊
將軍府停車場
- 地點：花蓮市中正路與新興路口（MAP）
- 收費：免費
明禮路收費停車場
- 地址：花蓮縣花蓮市明禮路7-1號（MAP）
- 收費：平日15元/0.5HR，假日20元/0.5HR
將軍府1936．環境介紹
「將軍府1936園區」共有一棟縣定古蹟和七棟歷史建築，經古蹟匠師細心還原了木造黑瓦和洋工法的老建築，有如穿越時光走入昭和時代，光是看這些老房子就覺得好舒心，可以想見當年能住進這樣房子裡的軍眷，身分必定不一般！
重新修築的步道串聯全區，沿途古木蔥鬱，環境整理得很雅致，步道平緩好行，推嬰兒車、輪椅來參觀都沒問題！
園區最中央的獨棟建築就是「將軍府」，平時不對外開放參觀，周圍有低矮灌木叢和池塘造景，來拍拍照、欣賞景觀也挺不錯！
在「將軍府1936園區」有兩株老榕樹相互纏繞，被稱為夫妻樹，透過特定角度可看到兩樹間的空隙竟然是台灣地圖的形狀！
「將軍府1936園區」後方還有一座迷你小神社，據說是從建成就已存在至今。
園區還有展示一些舊建築的建材。
將軍府1936．推薦美食
「將軍府1936園區」以美食述說花蓮的風土人情，邀集多家人氣餐廳進駐，包含咖哩店、甜品店、咖啡館、拉麵店，還有一間由米其林星級廚師主理的Fine Dining，全都是一時之選，來這裡用餐不會失望！
將軍淬 × iDrip CAFÉ
「將軍淬 × iDrip CAFÉ」店面不大，但不容小覷，這裡可以喝到花蓮在地知名咖啡師的自烘咖啡，包含：「快閃咖啡」、「野兔咖啡」，不僅咖啡豆本身風味獨具，再利用「iDrip 智慧手沖」還原世界冠軍咖啡師的沖煮手法，值得特地親臨品嚐！
除了咖啡，還有玉里的金喜檸檬、舞鶴吉林茶園的蜜香紅茶，都是很有在地特色的飲品。
假如選擇內用，會被老闆邀請到防空洞裡喝咖啡，這樣的另類體驗一定要來試試唷！
OOA 將軍府 × 陳耀訓・麵包埠
為了推廣花蓮在地吉安芋，「將軍府1936園區」與世界麵包冠軍陳耀訓合作推出新品牌「OOA 將軍府 × 陳耀訓・麵包埠 」，每日新鮮現做的「金沙芋泥可頌」，以金黃酥皮可頌包裹著綿密豐厚的芋泥，表層再塗上厚厚的紅土鹹鴨蛋黃奶油醬，邪惡得不得了！
若不趕時間，強烈推薦走進室內空間細細品味老房子獨有的味道，內用還可無限量暢飲冰冰涼涼的在地舞鶴紅茶冷泡茶，配著可頌超對味！
家咖哩
從以前就多次聽聞花蓮人有多愛吃「家咖哩」，這次來到「將軍府1936園區」發現這裡有分店，馬上決定午餐就來這裡享用啦！
「家咖哩」的餐點不受國界限制，融合了東南亞、法式、日式和台灣原住民料理的烹調特色，選用有機南薑、薑黃、香茅為醬料基底，搭配花東契作現碾米，慢火熬煮成口感獨特的風味咖哩。
菜單裡有多種主餐選擇，每一款都會搭配專屬的咖哩醬料，就連米飯和配菜都充滿健康的味道！
套餐甜點還給了名店「魚刺人」的雞蛋糕，吃過真的會愛上！
方方家滷味
「方方家滷味」採用花蓮在地生產的「一品醇手工醬油」製作各種家常滷味，風味甘醇馨香，現場有販售各種冷凍真空包裝，每包$100元，很多人會買回家當下酒小菜！
貓丁目
「貓丁目」是「將軍府1936園區」內不容錯過的甜品店，主要販售冰淇淋、聖代，還能吃到美美的紗織蒙布朗。
店裡有時也會配合其他品牌的快閃活動，例如台中審計新村爆紅的「魚刺人」也能在這裡買到！
「貓丁目」會撥出部分盈餘幫助在地動保和愛貓團體，吃甜點也能順便做愛心唷！
fūjō restaurant
花蓮終於有了 Fine Dining 餐廳！「fūjō restaurant」進駐「將軍府1936園區」，將花蓮在地豐富的山產、海產變成一道道精緻可口且充滿視覺美感的歐陸佳餚，成為園區內詢問度最高的餐飲品牌！
將軍府1936．伴手禮
「將軍府1936園區」進駐多家伴手禮店，不僅具備花蓮在地特色，從口味到包裝都十分別出心裁，買回家送禮也很不錯！
山海百貨
本店在新城鄉的「山海百貨」，專門販售花蓮 13 個鄉鎮的特色伴手禮，帶來山角、Verde、果子俠、花生騷、靚ho、佩蒂宅、七星柴魚博物館、木洄灣…等品牌，是「將軍府1936園區」必逛的質感選物店！
喜歡采風
「喜歡采風」的口口酥很有名，這其實是迷你版的沙琪瑪，但口感特別香酥，與會黏牙的傳統沙琪瑪完全不同！
店裡有提供全口味試吃，意外發現米香香也好好吃，忍不住買了一大袋回家！
「喜歡采風」也有販售我很喜歡的「洄瀾醬人」剝皮辣椒，這是由花蓮地區很有名的代工廠二代所研發的品牌，有許多創新口味和產品，吃過會愛上！
菩提餅舖
「菩提餅舖」有多項產品被譽為「花蓮縣餅」，最有名的伴手禮就是奶油酥條，現在推出超多口味，現場都可以試吃！
還有另一款菩提酥，是用花蓮名產番薯、手工麻糬和松子製作內餡，外皮則用白鳳豆沙製成，外綿內Q又香酥的口感十分特別 ，還有多種口味，也很受歡迎喔！
內用區還有座位可以停下腳步享受現做菩提酥和在地特色茶飲。
DoGa
「DoGa」是創始人阿嬤的名字，卻販售著包裝十分趣味潮流的辣味零食，在古色古香的古蹟老宅中，以絢麗的燈光和繽紛的商品招人目光，這裡有販售全台唯一的豆皮麻糬配蘿蔔乾，多款零食都可現場試吃，嗜辣狂魔一定不能錯過！
將軍府1936．特色體驗
除了買不完的特色伴手禮，來到「將軍府1936園區」還可以體驗正宗和服。
花凜和服屋
「花凜和服屋」有來自日本的「著付師」，提供和服、浴衣、袴、振袖等不同種類的日式傳統服裝體驗，與在日本的體驗價差不多，在這裡穿著和服散步一定特別有情調！
延伸閱讀>>花蓮三天兩夜不自駕自由行
將軍府1936．參觀心得
一踏入「將軍府1936園區」，我就衷心喜歡上這地方，雖說是古蹟，但完全沒有陳舊衰敗感，房子被整理得很好，整個園區也很清幽，也許是因為古木環伺充滿能量，散步其中有種被療癒的感覺！
美食和伴手禮是讓我感到驚喜的另一部分，雖說每家店都以花蓮在地食材為特色，但呈現出的餐點和伴手禮包裝都充滿了當代設計美學細節，讓我看見了很不一樣的花蓮風采！
非常推薦大家到花蓮一定要安排「將軍府1936園區」半日遊，從美食和歷史感受蛻變中的花蓮，相信會和我一定愛上這個特別有文化的地方！
特 色 體 驗
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在 地 導 覽
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