左營美食戰區富民路上新開一家裝潢特別引人注目的文青麵店—「和林拾麵」，店裡環境明亮舒適，10款功夫拌麵挑動味蕾，一碗配料豐富的乾麵上桌，可以配著暖呼呼雞白湯下肚，或者將熱湯加進碗裡變成湯麵，全台首創一麵兩吃，獨特吃法讓吃麵變得更有意思！
愛吃麵的人內心應該都有過小小掙扎，到底要點乾麵還是湯麵？！來到「和林拾麵」終於不用再選擇困難，一碗麵同時可以吃到乾麵、湯麵兩種口感，兩個願望一次實現好滿足！
經手工揉捻的麵體口感Q彈滑溜，碗裡滿滿配料飽足感破表，大胃王還可以升級雙主餐，不只讓你吃飽飽，獨家調味更讓人一吃難忘，難怪開店不到半年就累積上千則、高達4.9分 Google 超優評價，吃過必定還會再回訪！
和林拾麵在哪裡？
地址：高雄市左營區富民路128號 電話：（07）550-8865 營業時間：11:30-20:30 和林拾麵粉絲專頁｜線上菜單｜線上點餐 官方line@：@560fzjxa 大眾運輸：從捷運凹仔底站4號出口步行約7分鐘可抵達 停車場：富民安吉停車場（平日$20假日$25/0.5H）、Times高雄安吉富國停車場（$20/0.5H）
店門前很貼心附上停車場路線圖，指向的是「富民安吉停車場」，如果有停車需求可以直接導航（➡️連結）前往。
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和林拾麵．店家環境
富民路一帶有幾間不錯的咖啡店，我和姊妹們經常在這一帶走跳尋找聊天據點，走過「和林拾麵」見到以原木搭配長虹玻璃的櫥窗，一度以為是新開張的咖啡店或烘焙坊，得知是麵店時還真是大感意外！
透過櫥窗看見廚房區域所有物品擺放得井井有條，環境看起來乾淨明亮，空間裡完全沒有油煙飄散，感覺煮出來的麵應該很不錯，就決定先來這裡填飽肚子！
一踏進「和林拾麵」會先經過狹長的走道區，左側就是廚房烹調區。
通過走廊之後，眼前豁然開朗，木質調牆面與用餐區、仿鐵窗造型燈箱、仿磨石子灰牆內嵌拼貼鏤空花磚、復古白磚半身牆、老式花地磚，種種復古元素組合在一起，呈現出一股既時尚又懷舊的獨特空間氛圍，讓我開始期待著待會上桌的麵應該也很有特色吧！
一樓餐桌特別放置了訂製隔板，一個人吃麵不尷尬，兩人對食好親密！
二樓還有更多二人座與四人座，這場地看起來很適合包場獨享隱密用餐空間，若有多人聚餐記得事先訂位唷！
「和林拾麵」採自助取餐，做好的餐點會放置在取餐區，再自行端到座位上享用。
用完餐也需要自行將餐具收拾到回收台放置。
和林拾麵．菜單內容
一走進「和林拾麵」，左側檯面上有菜單、點餐單、筆，可自行拿到座位上劃單。
「和林拾麵」主打10款拌拌麵，再細分麻醬、椒麻、雙醬、蔥油四種調味，光看菜單就開始分泌唾液，讓人備感期待啊！
點餐單一目瞭然，先選麵食項目，大胃王可以+$68元升級雙主餐，有醬燒豚肉、薄皮雲吞、煙燻耳絲、花枝酥可選擇，9款開胃小菜任選3款$168元，還有4款功夫菜，飲品供應冬檸雪沙，如果拌拌麵套餐附的雞湯不夠喝，還可以再加點一壺！
和林拾麵．推薦餐點
我和姊妹各點一份拌拌麵，麵點套餐本身會附上一顆溏心蛋和一壺雞湯，再加點3款小菜、百花油條和冬檸雪沙，這一餐吃得飽足極了！
來到「和林拾麵」應該好好感受用餐儀式感，根據吃麵指南，建議可以先盛一小碗高湯，空腹時熱湯下肚讓胃暖和一下，接著將麵與醬拌勻，仔細品嚐乾麵的濃醬風味，最後再將雞湯加入麵碗裡，體驗一麵兩吃雙重口感！
牛腹肉椒麻拌拌麵+花枝酥雙主餐
如果敢吃辣，強烈推薦這款椒麻口味拌拌麵，原主食配的是牛腹肉，再加價升級花枝酥雙主餐，變成海陸大雙拼套餐，麵一上桌不禁驚呼～真是太豐盛啦！
如果食慾還不錯，非常推薦升級為雙主餐，瞧瞧這豐盛的一大碗麵，牛腹肉與花枝酥份量都不少，配料中還有蔥花、辣椒絲、老菜脯和油條酥，滿到看不見麵條，光從視覺上看就覺得好滿足！
首先遵照用餐指南，先輕嚐一小碗雞湯，溫度80℃正適合入口！這高湯是用新鮮蔬果、雞骨、金華火腿長時間熬煮成濃白湯色，看似平凡無奇，一入口卻能品嚐到甜味與鮮味交織出的豐富滋味，果然湯底是湯麵的靈魂所在！
牛腹肉因油脂豐富而口感爽滑，咀嚼時會釋出一股淡淡的油脂奶香，加點椒麻醬更美味！
薄裹酥炸粉油炸的花枝酥，呈現外酥香內Q嫩的絕妙口感，每一口都能吃到彈牙花枝塊，咀嚼控千萬不可錯過！
「和林拾麵」每一碗拌拌麵不只配料豐富，麵的份量也不少，這一碗不比臉小的功夫麵，連男子漢都能餵飽！
「和林拾麵」使用獨家研發的味自慢麵條，口感爽滑、勁道十足，麵條裡完整吸附了以大紅袍花椒製成的椒麻油，就著蔥花、油條酥和老菜脯一起送入口腔，一陣香麻爽脆的多重口感帶給味蕾大大驚喜，至此我才知道原來超高評價完全是因為這無懈可擊的絕妙滋味啊！
隨餐附上的溏心蛋熟度也拿捏得恰到好處，帶著甘甜醬香的金黃流沙無論單吃或配著麵吃都是絕品！
醬燒豚肉蔥油拌拌麵+雲吞雙主餐
吃慣了清淡口味的姊妹點了一份蔥油拌拌麵，主食是醬燒豚肉，加價升級雲吞雙主餐，這樣的搭配清爽不膩口，連嗜吃重口味的我也好喜歡！
「和林拾麵」對於配料選擇有獨到之處，這一碗醬燒豚肉蔥油拌拌麵搭配了蔥花、老菜脯、菜脯餅和海苔絲，感覺老闆刻意隱藏了小小驚喜在裡面，必須親嚐才能明白其用心！
醬燒豚肉調味並不重口，而是以輕淺的醬香帶出豚肉本身的鮮味，搭配以蔥油調味的麵條十分對味！
薄透的雲吞皮包裹鹹香內餡，配著海苔絲一起吃根本天生一對！
吸附了滿滿蔥油的麵條香味無法擋，吃麵配著菜脯餅我也是第一次這樣吃，完全是一種意想不到的奇妙滋味啊！
無蔥不歡的姊妹跟店員要了半碗蔥花再添蔥香，我只能說她真的很懂吃啊！
嫩Q筋肉麻醬拌拌麵
在乾麵系中必不可錯過的就是麻醬麵，這款嫩Q筋肉麻醬拌拌麵目前已榮登我此生吃過最美味的麻醬麵寶座，這麼說絕不是謬讚，「和林拾麵」獨家調製的麻醬濃郁卻不膩口，主食選用嫩度與Q度兼具的醬滷半筋半肉，無論口感或香氣都讓人驚喜，再搭配有嚼勁的花生和老菜脯，美味程度完全顛覆我對麻醬麵的想像！
醬滷筋肉的香氣太美妙，口感是一等一的好，吃過之後只想跪求老闆推出雙倍筋肉版本，好想痛快吃個過癮啊！
炒至皮膜酥化的古早味花生鹹香有嚼勁，單吃就很涮嘴，記得留一些配著湯吃，有出乎意料的驚喜口感唷！
好脆口的老菜脯，嚐起來完全不死鹹，加了湯之後，雞湯、麻醬與菜脯竟然會產生奇妙的味覺混搭，以前從不曾嚐過這樣的風味，只能說～真是神搭配啊！
麻醬完整包覆在滑溜的麵條上，吃起來沒有傳統台式麻醬麵的黏稠感，每一口都充滿濃郁香氣，滑順到等不及加湯，差點直接整碗消滅！
差不多吃了半碗之後，再來試試湯麵口感，將熱雞湯倒入麵碗裡，瞬間又是一碗完整的麵，超有飽足感！
不得不說「和林拾麵」的湯版麻醬麵太強大，加入雞湯更好吃，味道超有記憶點，要想超越這碗麵難度極高啊！
和林開胃小菜
小菜我們挑了煙燻耳絲、涼拌柚香蘿蔔和涼拌龍鬚菜，真心說三款味道都做得很不錯，裝在專用木盒裡，一股文青感讓食物看起來更加美味！
■ 涼拌煙燻耳絲
切成薄片的耳絲煙燻氣味濃郁，拌上蔥蒜香氣更重，咀嚼時滿口爽脆、清爽不油膩，三兩下就被清空！
■ 涼拌柚香蘿蔔
醃蘿蔔算是常見的小菜，加入柚子醬醃漬的風味更佳，微微的酸甜味嚐起來好開胃！
■ 涼拌龍鬚菜
清燙後再冰鎮的龍鬚菜，拌入獨家胡麻醬，又香又脆讓人食指大動！
老靈魂百花油條
百花油條是一道中式名菜，通常在粵菜餐廳才有機會吃到，作法是將花枝蝦漿塞入油條中再油炸，做工十分繁複，此等功夫菜竟然會出現在「和林拾麵」的菜單中，怎能不點來嚐嚐！
酥炸後的百花油條單吃十分爽口，重口味老饕也可以沾點特調五味醬提味！
一口咬開百花油條，只見酥脆的油條裡塞了滿滿花枝蝦仁漿，仔細品嚐還能吃到蝦仁顆粒，趁熱吃口感特別好！
冬檸雪沙
冬檸雪沙就是冬瓜檸檬冰沙，酸酸甜甜又冰涼，在炎熱的高雄吃麵很需要來杯消暑飲料，飯後喝一杯更有解膩之效！
和林拾麵．評價
打從走進「和林拾麵」就感受到處處皆是細節的用心，裝潢方面雖然置入許多復古元素，卻呈現出時尚與文青兼具的態度；井然有序且不生油煙的半開放廚房與明亮乾淨的用餐空間帶來舒適的飲食體驗；精緻的擺盤與用餐儀式讓人更加珍視眼前這碗麵必定來之不易；最重要的是，每一碗麵從麵條、配料、醬料到湯頭都讓我感受到老闆對於美食的極致講究，不光只是做做樣子，而是真真切切用好味道讓每個專程前來品嚐的客人都感受到一碗麵的最高誠意！
第一次嚐試一碗麵乾濕兩吃覺得很新鮮，小嵐身為資深麵食控對此感到很滿足，同行的姊妹也讚不絕口，一聽說外帶30分鐘內仍可享用到如在店裡一般的好口感，她馬上打包兩份回家孝敬老公、兒子，一試成主顧足以見證「和林拾麵」的超強魅力！
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