這幾年桃園燒肉餐廳越開越多，若想找高 CP 值吃到飽，許多饕客都會大推位於台茂購物中心附近的「燒肉道」。
在這裡不用選擇障礙，火烤兩吃的設計，可以同時品嚐到火鍋和燒烤兩種不同的美食饗宴，搭配軌道送餐服務，手指點一點，各式和牛、高檔海鮮快速送達桌邊，一邊炙烤香氣四溢的新鮮肉品，一邊烹煮熱騰騰的火鍋，兩種吃法一次滿足！
此外，還有誠意十足的豐盛自助吧，蔬菜、水果、甜點、滷牛筋和多款頂級冰淇淋，通通無限量享用，不論是家庭聚餐、朋友聚會或情侶約會，都能盡情享受大快朵頤的幸福滋味。
【桃園吃喝玩樂懶人包】
燒肉道．店家資訊
■ 地址：桃園市蘆竹區興榮里桃園街112號1樓（MAP） ■ 電話：（03）222-5138 ■ 營業時間：平日 17:00-22:00，週六~日 11:00-13:00 17:00-22:00 ■ 公休日：週二 ■ 燒肉道FB粉專
燒肉道．交通資訊
｜大眾運輸
- 公車：搭乘 201、238、703、708、952、5023 經楊厝、5059 經南崁、GR、L306A、L306B、L309、L309B 於「南崁站」下車，步行約 3 分鐘可抵達。
｜自駕停車
- 餐廳有特約地下停車場，與樂家康超市共用，消費滿 $500 元就能兌換 $30 元的停車折抵券，每桌最高限換兩張。
燒肉道．環境介紹
「燒肉道」用餐空間寬敞舒適，一走進店裡，首先映入眼簾的是精心設計的打卡花牆，入口處設有簡單的候位區，假日用餐人潮較多，建議提前預約訂位，才能減少現場等候時間，讓聚餐行程更加從容。
用餐區規劃了適合家庭、朋友聚餐的四人卡座沙發區，另設有吧台座位，就算是一個人想吃燒肉，也能自在享受不受打擾的用餐時光。
桌面保留了充足的擺放空間，即使一次點滿整桌好料，仍有充裕的使用空間，不會顯得過於擁擠。
用餐過程中，服務人員也會主動且迅速地協助清理空盤與使用過的餐具，使桌面維持整潔的狀態，隨時都有足夠空間放置新送上的餐點，讓整個用餐過程更加輕鬆、舒適。
吧檯座位特別設置了隔板與鄰座區隔，不僅保有適當的距離感，也兼顧用餐時的隱私。
店內還貼心規劃了兒童遊戲區，環境整理得相當乾淨，備有童書與簡單的玩具，讓小朋友在等餐或坐不住的時候有地方可以活動，大人就能更從容地享受聚餐時光。
燒肉道．菜單內容
「燒肉道」吃到飽平日最低只要 $789 元起，就能無限量享用數十款海陸食材。
若想吃得更精緻，推薦直上$1289元旗艦放題，就能盡情大啖澳洲 M9 和牛、櫻桃鴨胸、肋眼牛排、伊比利黑豬、生蠔、鮑魚、天使紅蝦與藍鑽蝦等高級食材。
肉控推薦加價 $699 元，可升級享用更奢華的日本 A5 和牛、厚切牛舌、生食級干貝、澳洲小龍蝦。
如果喜歡邊吃燒肉邊喝啤酒，加價 $199 元就能享 SAPPORO 啤酒無限暢飲。
⚠️ 喝酒不開車、未成年請勿飲酒 ⚠️
燒肉道．點餐方式
「燒肉道」有別於一般燒肉吃到飽需要頻繁向服務人員點餐，這裡導入了日式迴轉壽司的軌道送餐系統，只需透過桌邊平板輕鬆點選想吃的餐點，不限品項、不限點餐次數，後廚接單後，便會將各式海陸食材透過軌道快速送達桌邊。
如此不僅省去等待服務人員點餐、送餐的時間，當一盤盤肉品、海鮮滑進桌邊，也讓用餐過程充滿儀式感與樂趣！
隨時想加點餐點、呼叫服務人員，或想查看點餐紀錄，都能直接透過桌邊平板一鍵完成，不必頻繁起身或揮手等待，整個用餐流程更加順暢，可以有更多時間盡情聊天與享用美食。
因為點餐方式實在太方便，加上沒有點餐次數限制，圖文並茂的菜單看起來又特別誘人，很容易一不小心就點滿整桌，建議大家務必自行斟酌，避免浪費過多食物。
燒肉道．自助吧
自助吧也是「燒肉道」的一大亮點！新鮮時蔬、王子麵、佐料、水果、甜點皆可自由取用，搭配超過 30 款冷熱飲品，以及 10 多款知名品牌冰品，另外還有香氣十足的芋香飯和滷得軟爛入味的滷牛筋，就算大胃王也能吃得很滿足！
自助吧提供的食材選擇十分豐富，蔬菜區備有筊白筍、青椒、甜椒、香菇、杏鮑菇、玉米筍、洋蔥、玉米及包肉生菜等，主食有王子麵，甜點區則有豆花、愛玉、北海道鮮奶酪、沖繩黑糖凍，還提供韓式泡菜、蔥鹽等佐料，能依照個人口味自由搭配，讓燒肉更加美味。
另外還準備了每日限量供應的蛤蜊與奶油金針菇，店家已處理好放置於錫箔盒中，只要放上烤網加熱，就能輕鬆享用熱騰騰的美食，是許多熟客必拿的人氣品項。
滷牛筋滿滿一大鍋，用料毫不手軟，我們的座位剛好被安排在旁邊，才剛入座，濃郁的滷香便陣陣飄來，原本信誓旦旦說好要把胃留給和牛與頂級海鮮，沒想到第一個讓我們破功的，竟然是這鍋香氣四溢的滷牛筋。
「燒肉道」的飲料選擇相當有誠意，冷熱飲皆備，咖啡、風味茶、碳酸飲料一應俱全，最讓我驚喜的是，竟然連經典手搖飲都能無限暢飲！
愛喝手搖飲的人來到「燒肉道」一定會很開心，自助吧提供 10 多款經典手搖飲無限暢飲，對於像我一樣喜歡嚐鮮的人來說，真的很有吸引力！
餐後當然少不了冰淇淋！自助吧提供 COLD STONE、MÖVENPICK 莫凡彼、Niseko 北海道冰淇淋三大知名品牌，共有 10 多種不同口味任你挑選，對愛吃冰的人來說，真的幸福感滿滿！
燒肉道．嚴選佐料
每個座位都備有燒肉醬、檸檬椒鹽、玫瑰鹽，可依照不同肉品自由搭配，增添層次風味。
推薦到自助吧拿一些韓式泡菜、蔥鹽和包肉生菜，不僅可以變化出更多吃法，也能讓燒肉吃起來更加清爽、不易膩口。
燒肉道．1289 旗艦套餐
「燒肉道」提供近百種食材選擇，如果想攻略所有菜單，推薦直接選擇 $1289 旗艦套餐，除了能享用最完整的餐點內容外，還可依喜好加價升級頂級食材。
加價 $699 元，澳洲小龍蝦、日本 A5 沙朗芯、日本 A5 精修牛小排等高級食材通通無限續點；再加價 $399 元，還能升級生食級紋甲花枝、精華厚切牛舌、日本 A5 後腰肉和北海道生食級干貝，一次將頂級和牛與豪華海鮮通通收入餐桌。
無論想好好犒賞自己，或是慶祝生日、紀念日等重要時刻，這套海陸雙饗的升級組合，絕對值得一試！
燒肉道．高檔肉品
大塊厚切的「日本 A5 沙朗芯」，光看就十分過癮，這個部位擁有如雪花般細緻且均勻的油花分布，受熱後會緩緩釋放出濃郁的奶油香氣，兼具細膩口感與馥郁肉香，是許多老饕心中的夢幻逸品。
建議炙烤至五至七分熟，讓外層呈現微微焦香，同時將肉汁完整鎖在其中，既能感受到入口即化的柔嫩肉質，又保有恰到好處的肉感，搭配少許玫瑰鹽提味，就能襯托出牛肉本身的鮮甜與甘美。
比臉還大的「Prime 頂級肋眼牛排」，肉質厚實飽滿，一放上烤網，豐潤的油脂便隨著高溫緩緩釋出，散發出陣陣迷人香氣，建議烤至五到七分熟，使表面經過梅納反應形成誘人的焦褐色澤，靜置幾分鐘後讓肉汁充分回流，再切成適口大小，吃起來更加鮮嫩多汁。
大口咀嚼時，口腔裡先是盈滿表層微焦的炙烤香氣，接著是柔嫩細緻的肉質與飽滿肉汁在口中交織，濃郁的牛脂香氣伴隨著牛肉本身的鮮甜層層釋放，完美展現肋眼牛排最迷人的風味。
肋眼牛排油花分布豐富，搭配蔥鹽一起入口特別對味，清新的蔥香與微鹹滋味，能平衡油脂的濃郁感，讓牛肉的甜味更加鮮明。
「精華厚切牛舌」足足有 2 公分厚，厚實的切面帶來截然不同的口感，與一般薄切牛舌相比，不僅更有層次，也能感受到牛舌獨有的彈脆風味，只要吃過一次便永生難以忘懷！
店家很貼心在牛舌表面劃開井字紋路，讓熱度更容易滲入內層，使受熱更加均勻，也能縮短燒烤時間。
當刀花緩緩綻放開來，將兩面都烤至微帶焦褐色，便能品嚐到外層酥香、肉質彈嫩、肉汁飽滿的神仙口感！
在別家燒肉店很少見的「日本 A5 小米龍」，肉質呈現誘人的櫻桃紅色澤，建議烤至三分熟，待表面微微焦香、肉色仍保有淡粉色時享用。
一入口，脂香迅速在舌尖化開，隨著咀嚼，鮮明的牛肉風味逐漸釋放，細嫩筋膜則帶來微微彈牙的獨特口感，層次豐富卻絲毫不顯膩口，就連平時不敢吃和牛的人，接受度都很高！
「Prime 頂級羽下肉」肉質細緻、油花分布均勻，中央保留一條細緻筋膜，嚐起來近似無骨牛小排的風味，又多了些許彈牙口感與纖維感，隨著咀嚼，牛肉本身的鮮甜會更加鮮明。
切記不要烤得太熟，才能保留羽下肉柔嫩多汁的口感，建議每面約烤 10 秒即可，待表面逐漸轉為焦褐色澤，就是最佳熟度。
建議搭配韓式泡菜，再以生菜包裹著享用，爽脆的生菜與酸辣的泡菜能平衡牛肉的濃郁油脂，同時襯托出牛肉本身的鮮甜，吃起來更加爽口。
「精選 Q 彈牛舌」可別烤得太熟，建議單面炙烤約 10-20 秒，待表面微微變色呈現粉紅色澤，這時候才能展現牛舌最迷人的爽脆與彈牙口感。
烤好的牛舌適合搭配大量蔥鹽一起吃，蔥香與鹹香完美襯托牛舌的鮮甜，也讓整體風味更加清爽。
「Prime 頂級無骨牛小排」擁有豐富且細緻的大理石油花，加熱後油脂會緩緩融入肉纖維之中，即使失手烤成全熟，依然能維持柔嫩多汁的口感，熟成後濃郁的牛脂香與鮮甜肉汁交織，香氣格外迷人。
除了燒烤之外，這款肉品也很適合拿來涮火鍋，建議輕涮約 5-10 秒即可起鍋，可以嚐到淡淡奶油香氣與濃郁牛肉風味，是最受歡迎的肉品之一，幾乎每桌都會點上好幾盤。
「橫膈膜」因產量極少，一直是高級燒肉店裡的夢幻逸品，而「燒肉道」竟然開放無限續點，一定要把握機會多點幾盤過過癮！
這個部位比起一般牛肉帶有更濃郁的肉香，肉質細嫩且保有恰到好處的彈性，中央的筋膜則增添了爽脆的口感。
建議烤至五到七分熟，既能保留柔嫩多汁的口感，也能讓濃郁肉香完全釋放，最能展現它的迷人風味，搭配蔥鹽一起享用，蔥香襯托著鮮明的牛肉風味越嚼越香。
「紐西蘭PS頂級菲力」是整頭牛最柔嫩、脂肪含量最低的部位，受惠於紐西蘭得天獨厚的放牧環境，孕育出肉香純粹的牛肉風味。
雖然肉質幾乎沒有多餘油脂與筋膜，口感卻絲毫不顯乾柴，建議烹調至三到五分熟，最能保留菲力柔嫩細緻的口感與豐富肉汁。
兩款肉品都切得相當厚實，從份量到口感都能感受到店家的誠意。
「Prime 頂級霜降牛」擁有細緻均勻的大理石油花，遇熱後油脂隨著熱度逐漸滲透到肉纖維中，使口感柔嫩多汁而不顯油膩，同時保有濃郁肉香與自然鮮甜，不僅火烤好吃，也很適合拿來涮火鍋。
「日本 A5 精修牛小排」是老饕必點的夢幻逸品，經過「精修」去除掉口感不佳的粗筋與邊角硬油，只保留如細密雪花的精華部位，吃起來少了備感負擔的厚重油膩感，更加展現出 A5 和牛細緻滑順的奢華風味。
和牛油脂豐富、融點低，燒烤時一定要特別注意時間，建議放上烤網後先烤約 10-15 秒，再翻面烤 5-10 秒，當油脂滴落引發滋滋作響的火光，濃郁的奶香氣隨之撲鼻而來，入口時，如奶油般的油脂與香甜肉汁在嘴裡緩緩交融，讓人忍不住一片接著一片欲罷不能！
「伊比利黑豬松阪」擁有如大理石般細密交錯的油花，咀嚼間能感受到淡淡的堅果香氣與自然甘甜。
將兩面烤至金黃色澤，邊緣微帶焦香，就能品嚐到松阪肉獨有的爽脆彈牙口感，加上些許蔥鹽提升風味，迷人的肉香與鮮甜餘韻令人回味無窮！
「伊比利黑豬梅花」肥瘦比例恰到好處，肉質不帶豬腥味，建議烤至表面呈現金黃色澤、微微焦香時享用，外層帶點酥香，肉質柔嫩多汁，同時保有梅花肉特有的脆彈口感，油脂香氣愈嚼愈迷人。
「法式櫻桃鴨胸」肉質細緻清甜，沒有惱人的鴨腥味，連皮烤至金黃酥脆，逼出帶有濃郁脂香的鴨油，建議保持五至七分熟度，能展現柔嫩富有彈性的口感。
用餐過程中，服務人員會主動巡桌更換焦黑的烤網，避免食材沾染上焦苦味，讓每一口燒肉都能維持最佳風味。
燒肉道．頂級海鮮
「燒肉道」不只肉品表現出色，海鮮也毫不遜色，滿滿一整盤高檔海鮮端上桌，豐盛的擺盤令人食指大動！
不僅品項豐富，食材新鮮度也很講究，只要簡單燒烤，甚至不需多加調味，就能品嚐到最自然的鮮甜滋味。
天使紅蝦、皇家藍鑽蝦、深海葡萄蝦、草蝦、生蠔、鮑魚、生食級干貝、生食級紋甲花枝、柳葉魚一字擺開，光是這份豪華陣容，就足以讓海鮮控眼睛一亮！
「天使紅蝦」肉質細緻厚實，個頭比一般草蝦、白蝦更加飽滿，經燒烤之後，蝦肉依舊保有飽滿彈性，入口鮮甜多汁，咀嚼時蝦香氣特別濃郁。
「皇家藍鑽蝦」肉質紮實且彈牙，肉汁飽滿甜度高，鮮甜中帶著清爽，簡單烤熟後就能品嚐到最純粹的蝦香氣。
「深海葡萄蝦」產量稀少，常見於高級日料與米其林餐廳，在「燒肉道」可以盡情享用真是太幸福了！肉質細緻彈牙，蝦頭還帶有豐富的蝦膏，經過燒烤後香氣更加濃縮，每一口都充滿濃郁的鮮甜海味。
「草蝦」體型碩大，厚實的蝦肉纖維分明，口感緊實彈牙，海味也比一般白蝦更加濃郁，每一口都很有存在感。
「生蠔」個頭適中，飽滿度相當不錯，放上烤網後隨著湯汁微微沸騰，鮮甜香氣也逐漸釋放，入口柔滑多汁，散發自然鮮甜與清新海味，令人回味無窮。
「鮑魚」有著緊實飽滿的口感，經過燒烤後依然保有彈性，咀嚼時鮮甜海味慢慢釋放，每一口都特別滿足。
「生食級干貝」肉質細緻柔軟，兩面烤至微微金黃色即可享用，既能保留豐沛水分，又能帶出自然焦香，咀嚼時散發天然的海洋甘甜，完全不帶腥味。
「生食級紋甲花枝」肉質厚實，放上烤網雙面炙烤數秒即可，入口爽脆彈牙，伴隨自然鮮甜，完全沒有海鮮腥味，口感相當討喜，第一次品嚐就讓我愛上了！
「澳洲小龍蝦」其實是一種淡水螯蝦，卻沒有一般淡水蝦常見的土腥味，個頭相當碩大，烤熟後蝦肉依然厚實飽滿，保有豐富水分，咀嚼時鮮甜滋味伴隨濃郁的龍蝦香氣在口中散開，遇到這種高檔食材，真的要用力吃爆才行！
來「燒肉道」用餐，彷彿置身海鮮天堂，各種大蝦隨你點，瞬間成了蝦蝦富翁，剝蝦剝到手痠也甘願！
吃海鮮最怕嚐到腥味，還好「燒肉道」的海鮮品質相當穩定，從蝦類、干貝到花枝，都有著源於食材本身的自然鮮甜，新鮮度一入口就知道，這一餐吃得格外滿足！
燒肉道．小火鍋
比起單吃燒烤，我更喜歡火烤兩吃的設計，燒肉與火鍋交替享用，不只能轉換味蕾體驗，還能將同樣的食材烹調出不同層次的風味，越吃越有食欲！
平板上的火鍋配料選擇不少，超人氣的手工蛋餃、魚餃、蟹肉棒、麻吉燒都能隨意加點；自助吧則提供玉米、香菇、杏鮑菇等蔬菜食材，放進鍋裡一起熬煮，湯頭也多了幾分自然鮮甜。
燒肉道．人氣甜品
大啖燒肉與海鮮之後，就用甜點替這場盛宴畫下完美句點吧！
除了常見的日式麻糬，在「燒肉道」還能吃到「日本產花見糰子」，櫻花粉、雪花白與抹茶綠三色丸子顏色繽紛相當討喜，放上烤網輕輕滾動，待外層微微膨起、染上一層淡淡焦色後，外層略帶焦香，入口 Q 軟有嚼勁，淡淡的米香在口中繚繞，這滋味無論大人或小孩都很難抗拒啊！
燒肉道． 啤酒無限暢飲
吃燒肉就是要配啤酒才對味啊！加價 $199 元就能享「日本 SAPPORO 黑標生啤酒」無限暢飲，喝著透心涼的啤酒，搭配香氣四溢的燒肉與海鮮，一邊暢快聊天，一邊大口吃肉、大口喝酒，也讓整場聚餐的氣氛更加熱絡！
⚠️ 喝酒不開車、未成年請勿飲酒 ⚠️
燒肉道．用餐心得
如果你對燒肉吃到飽的食材品質有所要求，也喜歡兼具變化與趣味的用餐體驗，不妨到「燒肉道」親自感受軌道送餐、火烤兩吃，以及豐富餐點帶來的多重滿足。
從日本 A5 和牛、天使紅蝦、澳洲小龍蝦等高品質食材，到種類豐富的火鍋料、自助吧與甜點，都展現出不錯的水準，以平日 $789 元起的價格來說，整體表現相當具有競爭力。
這次和家人一起用餐，不僅吃得飽足又盡興，也感受到店家在座位規劃、送餐方式與桌邊服務的用心。如果你正在尋找南崁燒肉吃到飽、桃園和牛吃到飽，或是適合家庭聚餐、朋友聚會與情侶約會的桃園燒肉餐廳，真心推薦可以把「燒肉道」列入口袋名單。
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