新莊美食又添一間！「米麻辣鴛鴦火鍋」主打雙鍋底，紅鍋是濃醇香中藥麻辣鍋，白鍋是滿滿膠原蛋白鍋，店裡供應多種冷藏熟成高級肉品、尚青海鮮和手工火鍋料，浮誇擺盤一上桌馬上引起眾人驚呼！點麻辣鍋免費續加豆腐和鴨血，還有豐盛自助吧無限暢享，壽星來用餐霸氣送一整隻新鮮大龍蝦，約會、聚餐、慶生約這裡就對了！
【大台北美食懶人包】
【大台北景點懶人包】
新北最多據點的頂級燒肉連鎖餐廳「米炭火燒肉小酒館」旗下多了全新火鍋品牌—「米麻辣鴛鴦火鍋」，店址就在最熱鬧的新莊中正商圈，從最近的捷運新莊站步行約9分鐘可抵達，走路2-3分鐘的距離有多個停車場，方便開車族前來用餐！
延續米餐飲集團對食材的高標要求，在這裡可以吃到口感極好的冷藏熟成高級肉品和尚青海鮮，還有多種嚴選火鍋料，就連麻辣鍋底都只用純正鴨血，最低每人約$300元即可享受超澎湃自助吧和豆腐、鴨血吃到飽，高CP值大享受連饕客都嘆服，難怪開幕不久就經常客滿，來用餐建議事先訂位唷！
米麻辣鴛鴦鍋．店家資訊
■ 地址：新北市新莊區中正路326號 ■ 電話：（02）2992-3131 ■ 營業時間：17:30-24:00 ■ 用餐時限：兩小時 ■ 消費規定：119cm以下孩童可免費用餐，120-139cm僅收鍋底費$149元 ■ 周邊停車場：宸熙丰悦-貴賓停車場、詮營停車場-鳳凰花園社區 ■ 粉專｜IG｜線上訂位
米麻辣鴛鴦鍋．環境介紹
「米麻辣鴛鴦火鍋」共有兩層樓，店裡裝潢主調為輕奢工業風，以鐵板地板、石砌牆面和灰色牆等大地冷灰色調形塑個性風格，再利用燈飾與燈光投射營造華麗的空間色調，通透的大面窗和鏡面反射製造寬闊的視覺效應，牆面上還有好幾組趣味標語，為用餐增添許多樂趣！
一樓多為2-6人座，還有豐盛的自助吧，半開放式廚房也設在一樓。
透過出餐檯可清楚看見工作人員在廚房裡忙進忙出的身影，神奇的是內廚完全不透任何油煙味，可見店裡很重視排煙系統，吃完了麻辣鍋，身上不帶走任何氣味，這樣的店才會經常想來光顧呀！
走上階梯，轉角有一間小包廂，約可容納8-10人，如果有聚餐需求需要獨立空間，記得事先預約唷！
二樓共有四張大圓桌，特別適合和長輩聚餐圍爐，每桌約可坐6-8人，可提供包場使用，備有電視螢幕可以點歌歡唱，辦活動一定很熱鬧！
不得不說「米麻辣鴛鴦火鍋」生意真挺火熱，即使平日晚上也幾乎滿座，在氤氳的火鍋熱氣之中，眾人享受著熱鬧歡騰的氣氛，這就是美食存在的最大意義！
米麻辣鴛鴦鍋．菜單內容
「米麻辣鴛鴦火鍋」點餐方式比較特別，是按人數選點肉品或海鮮主餐，1-3位至少須點一道主餐，4-6位須點兩道主餐，7-10人用餐須點3道主餐。
鍋底可任選紅鍋或白鍋，推薦混搭鴛鴦雙色鍋可以吃得更滿足！
如果單吃主餐和自助吧還覺得不滿足，可額外單點肉品、海鮮、滷味、火鍋料、菇類和新鮮蔬菜增添豐富度，價格都非常實惠，吃大餐不怕口袋破洞！
米麻辣鴛鴦鍋．特製湯頭
在「米麻辣鴛鴦火鍋」雖然只有兩種鍋底可選擇，但都是極其講究的厲害湯頭，每天新鮮現熬數小時的真高湯，口感與營養價值可不是坊間調理粉泡出來的假高湯所能比擬！
女神膠原蛋白鍋是用豬大骨、枸杞和新鮮蔬菜慢火熬煮數小時而成的鮮甜高湯，乳白色的湯頭滿是天然精華，入口清爽甘甜，配海鮮或肉品都很百搭！
湯滾之後加入豬皮熬成的膠原蛋白凍可使湯頭加倍濃醇，其中蘊含的高營養價值有養顏美容的好處，多喝會變美唷！
麻辣鍋湯底添加了頂級中藥、花椒、青花椒，調和成色香味俱全的完美比例，慢熬近10小時才完成入口柔順的湯頭，上桌時便可聞到撲鼻的香氣，只增香而不搶味，涮好的食材即使不沾醬也足夠美味，堪稱是靈魂湯頭！
豆腐和鴨血經慢熬入味，內層孔隙已完整吸附滿滿的麻辣香氣，飽滿的口感一咬便爆汁，好吃到接連續加好幾次才滿足！
特別喜歡吃鴨血一定要趁機多吃，「米麻辣鴛鴦火鍋」只用100% 純鴨血，口感Q彈滑嫩不鬆散，不是便宜的水血和混豬血的鴨血所能比擬！
麻辣鍋也有秘密武器，湯滾之後加入甜酒釀，可平衡麻辣湯頭的燥辣感，辣中帶酸的獨特風味越吃越解膩，完全不像一般麻辣鍋吃完會口乾舌燥！
米麻辣鴛鴦鍋．推薦菜色
「米麻辣鴛鴦火鍋」的擺盤十分別出心裁，在別的地方可見不到唷！
鍋爐周邊圍了一圈不鏽鋼架子，用來放置肉品和單點火鍋料，一整圈擺滿看起來特別澎湃，視覺帶動味覺，感覺這一餐特別有食慾！
牛嫩肩里肌
牛嫩肩里肌的特色是油花均勻密布、肉質結實，口感既軟嫩又帶有嚼勁，咀嚼時會慢慢釋出甜味與奶香，即使不沾醬吃原肉也很甜美，嗜吃重口味建議可涮紅鍋！
黃金六兩松阪豬
號稱豬肉中口感最佳的松阪肉，肉質細緻、油脂豐富，久煮不柴且嫩中帶脆，用來煮火鍋最合適，建議搭配清爽的白湯，簡單涮幾下就能嚐到其中獨特的肉香氣和彈牙的口感。
藍鑽蝦
藍鑽蝦其實也是白蝦的一種，因為生長於阿拉伯周邊高鹽度海域，使肉質格外鮮甜緊實，甚至比起高檔明蝦更加甜美，推薦必點唷！
澎湖現撈小卷直送
吃過澎湖小卷就很難忘懷那自然鮮甜的好滋味，產地直送才夠新鮮，加上生長於高鹽度海域而養成的甘美肉質，只要輕涮10秒便可品嚐無比Q彈的口感！
整隻蝦仁漿
以往吃過的手工蝦漿，大多是將大顆粒的蝦仁丁與魚漿混合而成，而豪氣的「米麻辣鴛鴦火鍋」直接加入一整顆蝦仁，蝦漿裡有滿滿的完整蝦仁，咀嚼時在舌尖上綻放的彈牙口感叫人欲罷不能，又是一道每次來都必點的強大美食！
單點拼盤
吃火鍋最大的樂趣就是點滿各種配料，用豐富的味覺滿足對美食的渴望！
來到「米麻辣鴛鴦火鍋」推薦必點手工魚餃、手工燕餃、土雞蛋餃，口感完全不輸南門市場新鮮現做的名品！
至於紅鍋裡就要放入滷牛肚、滷牛百頁、滷大腸和排骨酥，稍微熬煮一段時間，等到麻辣香氣沁入裡層，那可真是停不了口的人間美味啊！
炸得夠酥脆的老油條也是必點，在辣鍋裡輕涮兩下吸附湯汁，又脆又辣好過癮！
當然吃火鍋也不能全是大魚大肉，配上清爽的綜合菇類和甜玉米均衡一下重口味，才不會越吃越膩口！
米麻辣鴛鴦鍋．自助吧
「米麻辣鴛鴦火鍋」的自助吧算不上種類多，但樣樣都是經過精挑細選！
光是沾醬的醬汁和配料就準備了超過10種，連香菜、蒜苗都有，大家可以自行調配最符合個人喜好的沾醬。
有別於一般火鍋店都會組合菜盤送上桌，「米麻辣鴛鴦火鍋」直接將菜盤的菜色放在自助吧讓客人自行夾取，青菜看起來清脆鮮綠很有賣相，丸子類則是在店裡新鮮現做，和機器製作的口感大相逕庭！
自助吧竟然有炸物，火鍋開煮前可以先墊墊胃，連挑食的小朋友都很喜歡！
飯控來到「米麻辣鴛鴦火鍋」會很開心，自助吧備有和風燉牛肉和益菌豬干貝肉燥，裡面有滿滿的肉，滷得香氣滿溢，淋在飯上完全是白飯殺手，特別推薦和風燉牛肉，單吃就超美味！
「米麻辣鴛鴦火鍋」採自助式服務，兩種高湯都放置在自助吧，隨時可以自取添加。
飲料的選擇好多，一樓有碳酸飲料、厚奶茶和無糖綠茶，動動腳走到往二樓的樓梯轉角還有荔枝多多、老甕烏梅汁、伯爵紅茶、莓果醋和咖啡，通通都好想喝一輪！
還有多種口味的古早味冰棒，吃完火鍋再吃點冰棒，就是最幸福的事！
米麻辣鴛鴦鍋．壽星福利
「米麻辣鴛鴦火鍋」對壽星好好，只要生日當天來用餐，同桌人均消費金額達$398元，憑身分證明即可獲得一整隻肥大的新鮮龍蝦！
龍蝦直接放白鍋煮熟就很鮮美，還有一道隱藏版美食，就是拿龍蝦來熬粥，加點青蔥和香菜就是極品美味，用龍蝦粥來收尾既暖胃又滋補，太滿足了！
米麻辣鴛鴦鍋．用餐評價
一直很喜歡「米炭火燒肉小酒館」高品質服務和慶生方案，這次特別選在生日當天來到姊妹店「米麻辣鴛鴦火鍋」嚐鮮，一如既往吃到了許多高品質的肉品和海鮮，就連火鍋料都不讓人失望，光看那豐盛的擺盤就很過癮，選這裡請客也很有面子！
壽星禮給一整隻大龍蝦太有誠意，外面點一隻清蒸龍蝦少說也得$800元起跳，老闆有夠佛心拿高檔海鮮當壽星福利，難怪好多人特別推薦來這裡慶生，以後決定過生日就到「米麻辣鴛鴦火鍋」來吃好料！
當 地 交 通
租汽車｜雙層觀光巴士｜北北基無限暢遊好玩卡｜包車自由行｜貓空纜車套票
優 惠 門 票
台北101觀景台｜野柳海洋世界｜兒童新樂園｜故宮博物院
特 色 體 驗
鳳凰閣溫泉旅店日式湯屋｜東林草莓農園採草莓
在 地 導 覽
石碇千島湖一日遊｜石碇茶鄉半日遊｜東北角一日遊｜野柳地質公園＆北投地熱谷一日遊｜烏來一日遊｜大稻埕徒步導覽
住 宿 優 惠
搜尋台北住宿優惠｜更多台北優質飯店
搜尋新北住宿優惠｜更多新北優質旅宿
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
版權所有 Copyright © 下一站，天涯 All right reserved. 所有內容歡迎轉貼分享，未經允許請勿任意轉載。
