水鄕「柳川」自古便是鰻魚的重要產地，「元祖本吉屋」開業超過300年，是柳川名物「蒸籠鰻魚飯」的創始店，至今仍使用代代相傳的秘製醬汁和先烤後蒸烹調古法，鰻魚焦香滑嫩無腥味，底下的白飯隨蒸氣吸入滿滿醬香，再搭配薄透的金黃蛋絲，充滿層次感的風味和 … 閱讀全文 【元祖本吉屋】水鄕柳川美食代表！飄香超過300年的蒸籠鰻魚飯創始老店